第1个回答 2023-05-18
桑葚一般在每年4-6月成熟，具体成熟时间各地可能不一样，南方早一点，北方稍迟一点，整体上成熟的时间从1月份到8月份都有。
成熟后的桑葚为长圆形，颜色为黑紫色、棕红色或黄棕色，一般是生吃，吃起来酸甜适口，也可以晒干食用或泡酒。
桑葚生长过程中，先是绿色，然后慢慢变红，成熟时变成紫黑色。遇到这种紫黑色的桑椹，表示成熟度高，甜度高，多汁可口。有的桑葚呈半紫黑色，半红，或有的桑葚呈半红半青色。这两种桑葚都不好吃，尤其是后一种很酸。
桑葚购买注意事项
1.果肉
买桑葚的时候，看桑葚的果肉。如果肉质饱满有弹性，说明桑葚的新鲜度很高。反之则是存放时间长的桑葚，一般都是存放时间久了的桑葚，味道不好，不要购买。
2.完整度
大家买桑葚的时候一定要选择全株的桑葚。如果不完整会腐烂，汁液会流出来，所以买桑葚的时候，要选择状态好的，没有疙瘩的。你也可以用鼻子闻一闻，如果是品质好的桑葚，会闻起来有果味，不会有腐烂的味道。
以上内容参考：百度百科-桑葚
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