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炒肉怎么不粘锅
如题所述
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第1个回答 2023-01-01
热锅冷油。先把油烧热,烧到冒烟,然后把油倒入油盆中,再加入冷油,再放肉,就不会沾锅。如家庭没有油盆,可以不放油,把锅烧热,再倒冷油,然后放肉炒即可。
热锅冷油,就是起锅烧油。先把油烧热,烧到冒烟,然后把油倒入油盆中,再加入冷油,再放肉,就不会沾锅。如果家庭没有油盆,就可以不放油,把锅烧热,再倒冷油,然后放肉炒即可。
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