红参可以泡酒吗 泡酒配方

Question

如题所述

Answer 1

很多中药材都可以泡酒，例如人人参酒，属于非常滋补养气的一种泡酒食材。那么，红参可以泡酒吗？红参怎么泡酒？
红参可以泡酒吗
可以泡酒，但要注意：

红参是“补气大王”，它是用水参为原料，再经蒸气蒸熟，最后以产出水分含量在14%以下的为高品质红参。一般来说，根据品质不同可分为天参、地参、良参三个等级，其中天参品质最高，可大补元气。

红参怎么泡酒
人参枸杞子酒

配方：人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。

做法：将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。

功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

一般来说，畏寒的人服用红参，一般每天3-6克，最多也不超过9克，或者由医生依据临床需要而使用一定的剂量。

红参和白参哪个泡酒好
红参或者人参泡酒喝功效基本都一样，都有补气，滋阴，益血，生津，强心，健胃，镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。 无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

温馨提醒
身体不虚或阴虚易上火的人不适合用红参。因红参偏温，有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人服用会火上浇油。

Answer 2

红参可以泡酒，可以将红参单独泡酒，也可以将红参和其它材料一起搭配泡酒，比如
[配方（仅供参考）]海马150克， 红枣50克，红参10克，海龙9克，当归，牛膝各60克
，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L[制法] 将前6味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡，过滤去渣，即成。
而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。