第1个回答 2022-12-24
1、原料:面粉、鸡蛋、葱、盐、花生油。
2、一碗面糊放入碗中,加入适量的清水,顺一个方向搅拌成糊状,面糊的状态又点像酸奶。
3、接着往面糊中磕入一个鸡蛋,再次用筷子搅拌均匀。鸡蛋的加入面糊会变得比较稀,没有关系,做薄饼面糊稀一点饼才会薄。
4、小葱切成葱花放入面糊中,根据个人口味调入适量的盐和少许油,搅拌均匀。葱花多一点,吃起来会比较香。将拌好的面糊静置15分钟,让面筋形成,这样做出来的薄饼才不容易裂开。
5、将搅拌均匀的面糊倒入到薄饼机配套的容器中。同时将薄饼机接通电源提前预热。
6、将预约好的薄饼机快速的在面糊中蘸一下,再翻转过来。
7、十几秒钟,一个薄薄的葱香鸡蛋饼就做好了,依次将剩余的面糊都用完。