材料主料:梅干菜150克特殊性五花肉200克辅料:腰果20粒药八角2个黄姜10克料酒10毫升阁老抽5毫升盐2克网糖4克做法1、梅干菜提前泡上。2、泡好后用清水反复冲洗干净,谨防有沙残留。3、五花肉用八角姜煮20分钟,捞出控干水分后切薄片.4、锅中放少许油,煸香姜末后倒入腰果、五花肉翻炒。5、肉炒至变黄色后加糖。6、加入料酒翻炒后加入梅干菜。7、加入老抽和少许水炖煮3分钟。8、加入青椒翻炒。9、最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
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