鲜虫草花怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

鲜虫草花有很多做法，其中比较好吃且常见的做法有以下几种：鲜虫草花炖瘦肉、鲜虫草花蒸鸡、鲜虫草花排骨汤、鲜虫草花凉拌。

1. 鲜虫草花炖瘦肉

材料：鲜虫草花10克，瘦肉100克，姜片适量，盐适量。

做法：鲜虫草花洗净，瘦肉切成小块，加入姜片炖煮1小时，加盐调味即可。

特点：此汤具有滋补养生、润肺止咳的功效，适合秋冬季节饮用。

2. 鲜虫草花蒸鸡

材料：鲜虫草花10克，鸡肉200克，姜片适量，盐适量，料酒适量。

做法：将鸡肉切成小块，加入盐、料酒和姜片拌匀腌制10分钟。将腌制好的鸡肉放入蒸碗中，加入鲜虫草花，上锅蒸20分钟即可。

特点：此菜具有滋补养生、强身健体的功效，适合各年龄段人群食用。

3. 鲜虫草花排骨汤

材料：鲜虫草花10克，排骨200克，红枣适量，枸杞适量，盐适量。

做法：将排骨切成小块，焯水后加入红枣、枸杞和清水煮沸。加入鲜虫草花炖煮1小时，加盐调味即可。

特点：此汤具有滋补肝肾、养血安神的功效，适合肝肾不足、心悸失眠的人群食用。

4. 鲜虫草花凉拌

材料：鲜虫草花10克，黄瓜1根，胡萝卜1根，蒜泥适量，盐适量，醋适量。

做法：将黄瓜和胡萝卜切成细丝，加入蒜泥、盐和醋拌匀。将鲜虫草花焯水后加入拌匀的黄瓜和胡萝卜中即可。

特点：此菜具有清热解毒、开胃消食的功效，适合夏季食用。同时，凉拌的烹饪方式可以保留食材的原始营养成分和口感。

除了以上几种做法外，还可以将鲜虫草花与其他食材搭配烹饪出更多美味的菜肴。例如可以与老鸭一起炖汤具有滋补养阴、润肺止咳的功效；也可以与猪肺一起炖汤具有润肺止咳、补虚养身的功效。