第1个回答 2024-04-20
【主料】
2人份白虾（南美）200克精盐400克花椒2克
【辅料】
姜片5克葱段适量料酒适量白胡椒粉适量
步骤1
先来处理虾，我用的是生冻南美白虾，去冰后将虾去掉泥筋备用。
步骤2
加入料酒、姜片、葱段、白胡椒粉腌制2小时以上。
步骤3
腌制过程中可以翻面，使入味更彻底。
步骤4
面包机桶内加入盐和花椒，打开阿里小智，找到连线云智能面包机，选择烘烤10分钟。
步骤5
烘烤结束，将盐和花椒搅拌一下，再次选择烘烤10分钟。
步骤6
将虾放入桶内，建议铺一层，设置烘烤10分钟。
步骤7
6分钟时暂停，将虾翻个面，腌制过的葱段姜片也放进去，继续烘烤程序。
步骤8
烘烤结束不要打开盖子，让虾再焖5分钟