市场上常见的蛋黄派中的添加剂的作用与对人体的影响

越详细越好,我给我所有的分了...
俺是为了论文什么的啊..

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第1个回答 2009-02-02

蛋黄派中含有多种添加剂，作用不同这里就不细说了，只要是正规食品企业生产的，都是国家食品添加剂使用规则允许的，不会有影响，在食品行业里几乎都使用。只不过有的标示出来有的不标。否则食品卖像不好看，口感也差。比如我们常吃的面包饼干也都有，有的馒头里也放馒头添加剂。作出的馒头又大又白。又比如我们熟知的碱、矾、小苏打都是食品添加剂。所有不用恐惧，如果你想吃纯天然的不含添加剂，只能自己作，但不会好吃。记住一条：不好吃的东西未必不好，好吃的东西未必好，什么东西都要适量

第2个回答 2009-02-02

我只知道膨胀剂发人!本回答被提问者采纳

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切记,小孩子一定不能吃的这几种食物大人尽量也少吃答：蛋黄派真的是含有了太多添加剂和防腐剂了，如果你身边有这种蛋黄派您看看配料表，就知道了，那添加剂简直6分钟也写不完，大量食用后会引起肾脏排毒负担，从而容易造成很多肾脏问题。二、方便面一包方便面最多会有25种食品添加剂，常见的添加剂有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。如果儿童长期...

有的人喜欢吃蛋黄派,但是对于这种含有食用酒精的东西,为什么司机就应慎...答：2. 尽管如此，蛋黄派中的食用酒精含量非常低，其添加主要是为了防止食品腐蚀，从而延长保质期。生产商在包装蛋黄派之前，会在产品表面喷洒少量食用酒精。他们强调，这种酒精是作为原料配方的一部分，而非食品添加剂。根据国家食品安全标准，食品配方并未受到限制。3. 那么，为什么并非所有蛋黄派都含有食用酒精...

达利园蛋黄派小孩可以吃吗孩子吃了蛋黄派还能吃头孢吗答：蛋黄派中含有的反式脂肪酸容易增加中老年人患心脑血管疾病，糖尿病的风险，影响儿童智力发育；对老年人来说，可以加速认知功能下降，增加老年痴呆症的风险..虽然蛋黄派口感绵软，但是老人小孩都要尽量避免这种类似食品。

吃蛋黄派真的影响智力?答：是的，会对孩子的智力有影响。孩子摄入过量的反式脂肪酸将容易导致肥胖，增加患心脑血管疾病的风险，还会影响智力发育，主要体现在记忆力减退上，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。饼干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黄派、方便面、早餐麦片、油炸食品等零食含有较多的反式脂肪酸。此外，洋...

蛋黄派对身体有什么影响吗?答：而摄入过多的反式脂肪酸，会增加中年人患心脑血管疾病、糖尿病的风险，对儿童来说，会影响智力的发育；对老年人来说，会加速认知功能衰退，增加老年痴呆症发生的风险。小小一只派，为何会隐藏这么多反式脂肪酸呢？事实上，酥软香腻的派皮、香浓的馅料、代可可脂做的巧克力涂层……这些都是反式脂肪...

乳化剂对人体的影响答：乳化剂是食品添加剂的一种，像面包、蛋糕，蜂蜜麻花、蛋黄派等许多食品里都有，主要是起膨松，定型不塌架的做用，如果面包里没有乳化剂那么你看见的面包就会像老太太的脸一样，相当不漂亮，乳化剂没什么坏处，就和我们平常用的，矾碱、小苏打一样，放心吃吧！

方便面里有哪些添加剂答：方便面最多可含25种食品添加剂，市场上销量最大的33个种类489个常见食品的配料表，并对其中所含食品添加剂进行了汇总分析。其中，冰冻食品(包括冰淇淋、冰棍等)、方便食品(包括方便面、饼干、火腿肠等)、糕点(包括蛋黄派、沙琪玛、铜锣烧等)是消费者摄入频率最高的含添加剂的零食，除此之外，膨化食品、...

食品添加剂,对健康有那些伤害?答：副作用:在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经药物饲料添加剂递质。摄入过多时,对人体中各种神经功能有抑制,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。呈味核苷酸二钠(增味剂) 常与谷氨酸钠并用,其用量约为味精的2%~10%,并有“强力味精”之称。食用植物油抗...

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