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河南油炸面拖以前用什么穿起来
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第1个回答 2022-04-21
用竹签。
面托在河南不同的地方有不同的叫法,有的地方叫面拖,有的叫老鸹头,也有地方称之为麻烫。但这是不少河南农村不可缺少的面食。它可以早餐配着胡辣汤、豆腐脑吃,也可以当普通的面点吃。
相似回答
什么
是
面拖
啊?
答:
那就是,
把需要油炸的东西放面粉加蛋的糊里面裹一下再下锅
。叫面拖是因为外面包裹的面糊,成为不规则样子,偶尔可能还会有像拖把拖过的水的样子,所以叫面拖。
有谁知道一些简单且便宜的
油炸
食品做法哦
答:
油炸香酥鸡翅(腿)原料:鸡翅(腿),咖喱粉,蛋清,面包屑(专门用与油炸食品的面包屑
,不是超市里的面拖粉,那个千万不能用)做法:把鸡翅(腿)表面用刀划口,用沸水煮下用冷水冲清爽,然后用精盐,味精,咖喱粉,蛋清均匀腌渍,味道根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.面包屑倒进小容器,用...
为
什么
我做的
面拖
大排
油炸
吋结不起
答:
太硬了,或者是太黏了,
放点发粉类的东西
油膜头
是
什么
早餐
答:
这个是
河南
人的早餐,比油条小,和油条口感差不多的!
请问
油炸
食品外面包的那层是淀粉还是面粉
答:
发粉糊又称松糊。是用发酵粉、面粉加水调制而成。用料标准是面粉350克、水450克、发酵粉15克,其作用可使菜肴涨发饱满,松而带香,色泽淡黄,多用于
炸
的菜肴,如"
面拖
鱼条"等。(7)脆皮糊 脆皮糊又称酥炸糊。制作方法较多,常用的有:一种是用发酵粉20克,面粉500克,淀粉150克,植物油150克...
面拖
蟹是哪里的特产
答:
面拖
蟹是一道著名的江南菜,也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜,将其切半沾上面粉下锅
油炸
,拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓“六月黄”,又叫黄油蟹,就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹,前者的蟹壳还没完全硬起来,蟹脚上的毛也还没长出来,蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软,比...
描写烩面的抒情散文欣赏
答:
千张丝必须用
油炸
干,这样吃起来才香。佐料,一般是精盐,白胡椒粉、味精、鲜辣粉、鸡精。这些都备齐了,就万事俱备,只欠东风了。 甩面也是颇有讲究的。必须双手托着面片,慢慢地拉开面片,然后一只手臂向上抖,烩面便拉开长条,随后,抖动双臂,面片就像玉带一样在空中一上一下翩翩起舞。待面片薄到一定程度,便收回手中,...
怎么做
面拖
螃蟹
答:
这些蟹的身形很小,但膏多肉硬,适合用于
油炸
。至于所谓的“
面拖
”,实际上就是“炸”的一种,方法就是在大闸蟹外面均匀地裹上一层面糊炸制而成,与日本料理中的“天妇罗”大同小异。小蒲喜欢吃面拖蟹,其实并非因为蟹本身有多好吃,而是钟情于裹在蟹上的面糊。小蒲说,蟹鲜美的味道渗透到鸡蛋糊...
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