酸奶是生活中常见食物,有的人会通过喝酸奶来调节肠胃功能,因为肠道要保持功能良好应该获取足够的益生菌,酸奶中的益生菌含量丰富,有的人消化能力差,通过喝酸奶有改善作用,但是,关于酸奶的真相可要了解清楚,才能正确饮食确保健康。
有的人摄入食物后胃部有饱胀感,觉得喝点酸奶可以有效促进消化,消化能力提高,营养物质也可以正常吸收,其实,吃完饭后就不建议喝酸奶了,因为本身三餐饮食过程中获取食物,吃饱后胃部有饱胀感,需要忙碌进行消化。
如果还额外喝酸奶,等于摄入更多食物,在吃太饱的影响下出现的不适感更明显,有的人胀气正是因为吃太饱,最好选择在两餐之间空闲的时间喝酸奶。
有的人会选择那些粘稠的酸奶,觉得越粘稠代表其营养价值越高,其实,酸奶的粘稠程度和其营养成分高低没有直接的关系,一般选择天然发酵的原味酸奶更合适,当然,还要阅读配料表,了解其含有的益生菌种类,数量等,选择那些益生菌种类多的酸奶更适合。如果酸奶很粘稠,是生产过程中添加增稠剂,和营养没有关系。
有肠胃疾病应该多喝酸奶,可以辅助治疗让身体出现的不良症状减轻,这是误区,其实,酸奶不能当作治疗肠胃疾病的食物来获取,一般在身体健康,适应的情况下喝酸奶可获得好处。但有的人肠胃功能紊乱,拉肚子、胀气、腹痛,此时需要针对疾病展开治疗,而不是单纯利用酸奶来调节,以免原有的疾病没有得到控制越发严重。
酸奶人人都可以喝,只要多喝酸奶就一定能促进健康,其实,事实并非如此,就算酸奶营养价值高也不能过量摄入,在选择酸奶前要了解自身情况。有的人本身对各类奶制品过敏,或者乳糖物质不耐受,喝酸奶或者牛奶后肠胃有不良反应,有这种情况就不要摄入了。
酸奶虽好却要控制好摄入量,有的人觉得酸奶含有的益生菌种类多,每天喝上几瓶酸奶获取的益生菌数量更多,肠胃自然功能提高,其实,任何食物都要控制好摄入量,不能因为其营养含量丰富就大量获取,不懂得节制也可能出现健康问题,每天喝一杯酸奶即可。
酸奶具有促进肠胃蠕动、开胃生津的功效。……因此就有人认为如果饭后喝酸奶的话,有利于促进消化。
这个说法是不准确的。
酸奶吃起来酸甜可口,且本身具有开胃生津、促进肠胃蠕动的作用。……因此,喝酸奶确实对消化系统好处。
但是,饭后喝酸奶的做法却并不能起到促进消化的作用。
这是因为:
1,酸奶本身不具备消化食物的能力。
酸奶是由乳酸菌经发酵作用,将牛奶当中的部分乳糖转化成乳酸而制成的。
从成分上可以看出,酸奶本身虽然酸溜溜的,但是却并不具有胃酸的消化功能。
因此,饭后喝酸奶,并不能促进消化。
2,饭后喝酸奶会影响肠胃蠕动。
酸奶本身确实具有促进肠胃蠕动的作用。
但是,吃饭以后,食物进入肠胃之中,肠胃就会按照正常状态蠕动,并消化食物。……这时候如果喝酸奶,反而会扰乱肠胃蠕动的状态,影响消化过程的正常进行。
3,酸奶与食物混合,影响消化吸收。
酸奶本身是接近于液体的状态,含水量比较高。
当我们吃完饭的时候,已经吃得很饱了,这时候再喝酸奶,食物与酸奶混合,反而对消化吸收不利。
因此,饭后喝酸奶的行为不但不能促进消化,反而会影响消化功能的正常进行。
所以说,我们在饭后不要立即喝酸奶,而应该等待一段时间,等食物消化以后再喝酸奶,这样才是最理想的状态。
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