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请问哪些东西经过多大剂量辐射会产生放射性呢?辐照食品会有放射性吗?
如题所述
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第1个回答 2020-01-07
你好!
从20世纪70年代开始,国际原子能机构、世界卫生组织、国际粮农组织等多个国际组织,就开始在全球范围内,组织实验室对辐照食品的安全性进行论证,大量的动物试验和人体试验结果,都证实了经10kGy以下剂量辐照的食品是安全的,不存在毒理性问题。食品在接受照射时,不直接与放射源接触,只接触由射线或电子束带来的能量,因此不存在食品带有放射性或残留问题。同时,对辐照食品进行的辐射化学、毒理学、营养学研究也证明,辐照后的食品不会产生放射性。
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第2个回答 2019-05-21
这个跟辐射剂量的关系不大,主要是跟辐射的种类有关,一般能够产生辐射的是中子辐射,会产生感生放射性;对于辐照加工的食品,是使用Co-60进行辐射灭菌的,Co-60只产生伽马射线,不存在中子,所以不会使被照食品产生放射性。
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是
什么
,安全
吗?有辐射吗?
好吃吗?
答:
辐照食品
是利用
放射性
能量穿透食物,破坏细胞内的DNA,从而达到杀菌、延长保质期的目的。它并非核
辐射食品
,两者间有本质区别。例如,就像太阳晒过的被子可以杀菌,但被子本身并无阳光残留。正规生产的辐照食品都经过严格控制,其
辐射剂量
远低于对人体产生伤害的水平,实际上还能提高食品的卫生安全性和减少防腐...
什么
叫
辐照食品
,
经过辐照
的食品对人体的健康有影响吗
答:
科学研究表明,
食品辐照不会导致化学性质的显著改变,也不会产生放射性残留
。辐照可能会产生一些辐解产物,其中包括一些有毒物质如醛类。然而,长期的毒理学研究显示,经适当剂量辐照的食品是安全的。国际专家机构的研究指出,总平均剂量不超过10KGy(千戈瑞,辐射吸收单位)辐照的任何食品都没有毒理学上的危...
辐照食品
是
什么
意思?
答:
4、
冻品:冻鱿鱼
、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品。5、保健品:减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。带有辐照标识的辐照食品如图所示:
辐照食品
到底
能
不能吃?
答:
辐照技术是实际上是利用
放射性
核素或者高能电子束产生的电离辐射能量,来杀灭食品中的有害微生物,一方面可以提高食品的卫生安全性,减少食源性疾病;另一方面还可以减少防腐剂的使用。辐照技术在食品上还有一种应用,就是抑制发芽。我们知道,土豆在潮湿环境中放置容易发芽,土豆发芽后
会产生
一种毒素叫做龙葵碱...
辐照食品
的辐照标准
答:
用
放射性
元素(铯137,钴60,等)的辐射作用进行杀菌消毒的“
辐照食品
”,中国多部法规要求在外包装上必须明示。每种食品都有不同的
辐照剂量
标准,只要执行合理的剂量标准,辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。在蒸煮、煎炒等烹调过程中极易破坏失效的生育酚和硒,辐照处理后保留率可高达90%以上。 国际...
辐照食品
的危害是
什么?
答:
4.
辐照食品
的放射性问题:辐照时食品不会与放射源直接接触,因此不会沾染放射性物质。然而,目前使用的辐照射线要求穿透力强,不排除在某一能级时被照元素
产生放射性
(即诱导放射性)。但研究认为,现在采用的射线和剂量,其诱导放射性不会危害健康。5. 辐照对微生物变种的可能性:实验证实,在辐照灭菌...
辐照食品有哪些
危害?
答:
辐照食品
没有危害,是安全的且没有残留。经过科学家们多年研究,证明经辐射处理过的食品对人体无害。首先,用X射线、α射线、β射线对食物进行处理时,剂量是严格控制的,经处理后的食物不带
放射性
物质。其次,经这种方法处理过的食物也不会增加其他有毒物质。再说,辐射处理不会损伤食品原来的营养成分。
辐照食品
是
什么
意思?
答:
安全卫生性 1980年10月27日至11月3日,在日内瓦召开了探讨
辐射食品
安全卫生性问题的国际会议,并从辐射化学、营养学、微生物学、毒理学方面确认:①以电子射线(能量10MeV以内)或γ射线和X射线(能量5MeV以内)处理食品,在食品中不产生感生
放射性
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