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棉花糖版牛轧糖和熬糖版棉花糖口感有什么不同
如题所述
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推荐答案 2016-03-21
棉花糖牛轧糖原料:无盐黄油、白色棉花糖、奶粉、熟花生 传统牛轧糖的原料:淡奶油、细砂糖、水饴、去皮花生 两者的原料不同 棉花糖的可以有很多种口味 传统的更有嚼劲
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用贵价
棉花糖
做的
牛轧糖
,真的会更好吃吗?
答:
用价格高的棉花糖做牛轧糖并不一定会很好吃。
因为每个人的口感都不一样,所以做出来的糖还是要看个人的喜好
。
想给宝贝做
牛轧糖
,需要哪些步骤,要注意些
什么
?
答:
总的说来,牛轧糖的做法就两种,一种是
棉花糖版
的,一种是传统熬糖版的。棉花糖版的牛轧糖用料简单,操作简单,100%成功率;传统
熬糖版牛轧糖
需要熬煮麦芽糖,工序稍复杂。味道上呢,当然是传统熬糖版牛轧糖更胜一筹,棉花糖版的牛轧糖偏软。以下给出棉花糖版的和传统熬糖版花生牛轧糖做法。...
棉花糖版牛轧糖
怎么做好吃呢?
答:
自制
牛轧糖
最好是不要将
棉花糖
隔水加热融化,会影响口感的。
我做的
牛轧糖
为什么会粘手,
有什么
好方法
答:
事实上便是由于手工
牛轧糖熬
煮的温度不足。如果你在溶化
棉花糖
的情况下没有做到相对的温度,便会造成 那样的状况。因此 再回锅烧一下就能处理你的问题。一、提前准备 手工牛轧糖是较为非常容易做的小点心,都不需要哪些繁杂的加工工艺和方法。大伙儿能够 先提前准备一些花生仁和棉花糖,随后先将花生...
做
牛轧糖
怎么做才松软好吃
答:
需要准备的材料有黄油,棉花糖,奶粉,自己喜欢的各种干果仁或者水果仁,小饼干什么的都可以你好,
牛轧糖
的做法有两种,分别是
棉花糖版和熬糖版
,
棉花糖版本
做起来难度较低,成功率很高,很快手,但口感没有熬糖版的。1用料棉花糖 180克花生 200克黄油 50克奶粉 100克包装糖纸 适量糯米纸 适量2准备...
做的
牛轧糖
太软、太粘是怎么回事?
答:
糖浆温度过低
牛扎糖
就会很软,不成型。如果是
棉花糖版本
的
牛轧糖
,制作起来就会简单很多,原材料只需要:全脂奶粉,黄油,花生,棉花糖就可以了,把握好原材料的比例,就跟容易出成品,牛轧糖太软,考虑是奶粉放少了,也可能是黄油过多,或者棉花糖过多,适量的增加奶粉的比例,牛轧糖就不会太软。
能否指点下
棉花糖版牛轧糖
的美味做法?
答:
棉花糖版牛轧糖
原料:棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黄油50克。做法步骤:第1步、将生花生放入烤箱烤熟,中火七八分钟即可。时间根据自己家烤箱情况而定,烤的时候最好打开烤箱多搅拌几下,受热会更均匀。没有烤箱用锅炒制也可以,小火干炒别放油!或者买现成的熟花生也行,但是你问我...
和
牛轧糖
差不多的叫
什么
酥
答:
网红雪花酥,
与牛轧糖
的做法相似,却又更胜一筹,它既有牛轧糖的甜软糯,又不失沙琪玛的咀嚼感。其实雪花酥和牛轧糖的做法差不多,而且还要简单很多,实际上它就是
棉花糖版
的牛轧糖,只不过用料不同,和牛轧糖比起来,雪花酥更像是一种中式点心。具体做法:材料:黄油110克,切小块放面包机中,...
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