1.鸡胡
有刻子也有顺子，又吃又碰，且碰牌没有番牌牌型的和牌。什么牌都可以胡，可吃碰杠。
2.平胡
牌面都鸡胡吃别人的胡，只有一番。全部都是顺子没有刻子，可以吃胡，也可以加自摸。
扩展资料：
广东麻将基本打法：
玩家开始时，庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。
胡法分鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时玩家都会说明玩的大小，常见的有123、3个5、102030等。第一个数是指花多少，第二个数是共杠或者暗杠是多少，第三个数是指最小的鸡胡是多少。其他胡法就是按倍数计算。玩家摸到花时，到牌堆尾摸牌进行补牌。
有时候有些玩家还有买马这个玩法，买马是玩家买哪家赢，而买到哪家是看你拿到的麻将和上盘的赢家也就是这盘的庄家。庄家为1，逆时针算起，马的牌数是多少，进行计算，算到哪家那哪家就是你买到的人，买到的那家赢了，买马者就可以拿与赢家一样的数，相反你买的那家输了，他要出多少你就出多少。
参考资料：