强碱性水果:葡萄、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、香蕉、橘子、番瓜、草莓等。
强碱性蔬菜:白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头等。
碱性水果并不能通过口感分辨出来,一般来说吃起来偏酸的水果大多数为碱性水果,吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸,但是在消化的过程中,会逐渐的变为碱性,所以称之为碱性水果。
碱性水果主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,这类食物称为碱性食物。
碱性水果富含丰富的维生素和矿物质,对人体有很多好处。碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高,被人体摄入后,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。
扩展资料
植物98%为碱性,除了加州李、红莓。所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过,或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。 我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具体如豆角、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤为最高,享有“碱性食物之冠”的美称,故每星期吃3-4次海带,可防病健体。
要多吃碱性食物,每餐碱性食物(蔬果)占75%,剩25%可吃五谷类、蛋白质、天然油脂等。女性平时可多食碱性水果,这些水果的味道虽多呈酸味,但它们在体内代谢过程中会变成碱性,并能使血液保持碱性,对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。
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