卤肉需要什么配料？怎么做

如题所述

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第1个回答 2019-03-28

主料：猪肉600g

辅料：油适量盐6勺、卤肉料1袋、老抽适量、大葱1根、大蒜适量、辣椒油适量

步骤：

1.猪肉洗干净，凉水后备用

2.入油锅炸至水分溢出

3.卤肉料备好

4.锅中加适量水，加老抽，卤肉料，盐，大葱，大火烧开

5.猪肉炸至两面略黄即可，捞出放入烧开的卤肉料里，煮大概两个小时，再闷两个小时，放凉切块

6.切片后可加入适量辣椒油蒜子葱叶拌匀，也可直接食用

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