白灼八爪鱼煮几分钟

Question

如题所述

Answer 1

白灼八爪鱼一般煮1~2分钟左右，大一点的可能煮的时间长一点。

洗干净的章鱼不要直接煮，先将其放入一个大碗中，加入几汤匙盐，倒入醋。然后将水煮沸，直到小气泡开始从锅侧面冒出，就可以将八爪鱼下锅了。

大约煮1分钟左右的时间将其捞出，如果它是一个比较大的大章鱼，就需要多煮一会儿，不过煮的时间不要太长，太长时间章鱼的肉就会变老变硬。

由于白灼章鱼吃起来味道滑嫩爽口，放在口中很有嚼劲，闻起来还带有独特的香味，因此受到很多人的喜欢，在日常生活中，不管是在火锅店还是小吃摊，我们都可以见到它的踪影。

八爪鱼清洗方法

1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。

3、八爪鱼的内脏主要在头部，里面有肠道、胃等内脏，因此是有一定的排泄物的，在处理的时候要把这几个部位都清理干净，掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。