有什么东西可以代替姜（去腥）?

Question

如题所述

Answer 1

烹饪时使用生姜往往都是为了给食物去腥增味，食用生姜主要是取其味，熟后要弃去姜。\x0d\x0a相信有不少网友要说，姜这么贵，根本就吃不起，我要给肉去腥，那要怎么办？\x0d\x0a各位网友不用着急，不能用姜去腥，我们很可以用其他食品代替。\x0d\x0a 姜、葱、蒜并称为"三大佐料"。不能用姜，我们就用葱和蒜呐！葱和蒜同样有去腥增味的作用，同 时，葱和蒜的价格更加低廉。\x0d\x0a \x0d\x0a芹菜同样有去腥的作用，同时芹菜的纤维素能增强人的肠胃蠕动，促进排泄，使得人能加强排毒。\x0d\x0a如果是为了要暖胃的话，也可以选择用胡椒来代替生姜，同样有暖胃的功效。