区别：血清电泳结果显示纤维蛋白原比血浆一条带。
因为血清不含纤维蛋白原。
血浆和血清，都是血液的组成成分，但两者是有比较大的区别：
1、血浆是全血分离出来血细胞以后的剩余部分，呈淡黄色。而血清指血浆凝固后，血凝块表面析出的无色透明液体，所以两者颜色不一样。
2、密度不一样，因为血浆中含有各种凝血因子，所以血浆密度比血清要高。
3、成分不同，血浆中含有多种凝血因子，而血清中不含有凝血因子。两者的成分也不相同，因此血浆和血清有比较大的区别，在临床的运用下应当在医生的指导下进行。
血清标本指血液凝固后，分离出的淡黄色透明液体。血清与血浆的最大区别就是其中不含有纤维蛋白原。其主要为人体提供基本营养物质、激素、各种生长因子、结合蛋白、促接触和伸展因子，使细胞贴壁免受机械损伤。多用于血液生化、免疫等项目的测定。
扩展资料：
血清的主要作用：
1、提供基本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。
2、提供激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素（氢化可的松、地塞米松）、类固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。
3、提供结合蛋白：结合蛋白作用是携带重要的低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。
4、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。
5、对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。
参考资料来源：