88问答网
所有问题
自制虾酱的制作方法
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2021-01-29
1.对虾摘去虾头
2.虾头剪去虾须清洗干净
3.放入搅拌机,加入适量清水,打磨成细细的酱状
4.磨好的虾酱放入适量的盐
5.装入无油无水的干净瓶子里,密封后放入冰箱保鲜发酵
相似回答
虾酱
是怎么做的?都需要准备哪些东西?
答:
⑤盖上后盖,放入冰箱保存。二、
自制
家居
虾酱的
做法 1.虾去杂,洗净沥干。2.料理机,将虾和葱姜加入泥中(矿泉水加适量水可以打动虾)。3.锅里的油烧热,倒入打好的虾酱,加入一勺红酒、盐和糖,翻炒至变色,4.这种虾酱其实可以做很多口味,比如加胡椒粉可以做咸辣,加胡椒粉做辣,加沙茶粉等等。
自制
马来
虾酱
答:
红葱头120克、虾米300克、蒜头120克、新鲜红辣椒100克 做法:01.红葱头、大蒜头去皮切片,鲜红椒去籽切片。虾米用少量的水浸泡片刻(水刚盖过虾米就好了,过多会让虾米的营养成 份流失)02.用搅拌机分别把红葱头、虾米、蒜头、新鲜红辣椒搅碎。(主持人是用擂茶的石擂把各种材料擂碎的,说这样才更...
虾酱
怎么做 在家也能
自制
美味虾酱!
答:
1、对虾摘去虾头。2、虾头剪去虾须清洗干净。3、放入搅拌机,加入适量清水,打磨成细细的酱状
。4、磨好的虾酱放入适量的盐。5、装入无油无水的干净瓶子里,密封后放入冰箱保鲜发酵。6、吃的时候,取一碗放入少许虾酱,打入一个鸡蛋。7、加入虾酱两倍的清水,搅打均匀。8、在虾酱上放入切碎的葱花。
如何
自制
地道且美味的唐山
虾酱
?
答:
冷却与保存:炒好的虾酱冷却后,再次放回干净且干燥的玻璃瓶或陶瓷罐中密封保存。放在阴凉干燥处,避免阳光直射。注意事项 选择新鲜的虾是
制作虾酱的
关键。发酵过程中要确保容器干净,避免细菌污染。发酵时间和温度会影响虾酱的最终风味,应根据个人口味调整。炒制虾酱时要注意火候,避免炒糊。
自制
唐山虾酱...
自制虾酱的
配方
答:
1、材料:小鲜
虾
500克,食盐150克,葱白、生姜各20克,酱油20克,清水150克,色拉油100克。2、将小鲜虾中的杂质拣净,用清水洗两遍,挤干水分。鲜虾剁成碎粒,生姜刨皮,洗净,同葱白分别剁成碎末。3、虾肉粒入盆,加食盐拌匀腌5分钟,待用。4、炒锅上火炙好,放色拉油烧至七成热时,下葱...
如何
自制
美味的唐山
虾酱
?
答:
准备原料:(1)新鲜小虾:选择新鲜的小虾,这是
制作虾酱的
关键原料。小虾的大小不宜过大,以便于后续的处理和发酵。(2)食盐:选择优质的食用盐,用于腌制虾。(3)白酒或高度白酒:用于消毒和增加虾酱的风味。(4)其他辅料:根据个人口味,可以添加一些蒜末、姜末、辣椒等。清洗虾:将新鲜小虾用清水...
怎么
自制虾酱
答:
1. 准备做虾干的大虾。2. 甩下来的虾头。3. 去掉虾硬壳、食包。4. 用刀加小粗盐剁碎,我为省时省力用的料理机。5. 一斤虾加2两盐。不怕咸,就怕不咸。不咸易坏。6. 做好的
虾酱
装瓶,不要太满,蒙干净纱布放窗台晾几日,发酵后会出一层虾油,然后放冰箱储存,一两年都不会坏,且越放...
如何
自制虾酱
答:
想要
制作
出美味可口的
虾酱
,首先需要准备好鲜虾1000g、食盐200g。我们把鲜虾洗净之后沥水,按照500克虾比100克盐的比例,把盐和虾一起搅拌成泥,之后就可以倒入干净的容器中,需要在上面罩上一层纱布,然后放到阳光充足的地方,让虾酱进行自然的发酵,每天都乤开纱布,然后用干燥、消过毒的筷子进行搅拌...
大家正在搜
自制虾酱发酵时间短了会怎样
虾酱发酵最简单三个步骤
发虾酱10斤猛虾加几斤盐
腌制虾酱怎样才算成功
虾酱没发酵好可以吃吗
自制虾酱的家常做法
虾酱最正宗的做法步骤
蜢子虾酱的做法大全
虾酱的制作方法视频教程