做菜的话要有玉米淀粉，如果玉米淀粉，没有的话可以用其他的什么东西来代替

如题所述

举报该问题

第1个回答 2015-11-28

还有土豆淀粉、绿豆淀粉、莲藕淀粉。本回答被提问者采纳

第2个回答 2018-07-06

可以用小麦淀粉代替，也可以用普通面粉勾芡，炸东西

第3个回答 2017-07-03

还有土豆淀粉、绿豆淀粉、莲藕淀粉。

第4个回答 2015-11-28

面粉

第5个回答 2015-11-28

面粉

相似回答

没有玉米淀粉可以用什么代替答：可以用小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉来代替，成分都是一样，只是微量元素与口味不太一样。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。玉米...

没有玉米淀粉可以用什么代替 玉米淀粉能用什么代替答：没有玉米淀粉可以用什么代替1、绿豆淀粉，绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。绿豆淀粉制作起凉粉也是绝佳的。2、马铃薯淀粉，马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘...

什么可以代替玉米淀粉答：玉米淀粉是一种用玉米制作而成的淀粉，在制作很多食物的时候，都是需要使用到玉米淀粉的。玉米淀粉不仅香气浓郁，且营养价值也很高。但是并不是所有的地方都是有玉米淀粉卖的。如果没有玉米淀粉的话，也是可以采用太白粉、番薯粉以及木薯粉来代替。下面就为大家详细介绍这几种食材！1、太白粉 &...

做蛋糕的玉米淀粉可以拿其他淀粉代替吗?答：做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较...

玉米淀粉可以用什么代替答：不可以用其他淀粉代替。玉米淀粉可以用什么代替 玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，为白色微带淡HS的粉末。将玉米淀粉和水以约3:2的重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，会变成一种非牛顿流体。玉米淀粉与水或牛奶混合后，会有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉中作为抗粘结剂。

没有玉米淀粉可以用什么代替答：面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等，但都只能做临时代替，因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

玉米淀粉可以用什么代替答：玉米淀粉可以甘薯淀粉代替。在日常生活中，玉米淀粉主要就是用来“勾芡”的。将玉米淀粉加水之后搅拌均匀而成，玉米淀粉勾芡的优点是在汤汁放凉之后不会有任何变化。如果在制作美食的时候，恰巧家里没有玉米淀粉了，其实可以用甘薯淀粉以及藕淀粉、土豆淀粉等等来代替玉米淀粉的使用。其中土豆淀粉是马铃薯淀粉...

做红烧茄子时没有玉米淀粉可以用土豆粉代替吗?为什么这么说?答：你必须在土豆粉和玉米粉之间选择什么口味。对于甜点或炖菜，你应该选择玉米粉。汤要选土豆粉。这取决于盘子的类型！烹饪时，选择增稠淀粉实际上是一个压力问题。我个人的建议是选择玉米淀粉或绿豆淀粉来增稠。各种菜肴的味道都是最好的。如果家里没有这两种淀粉，可以用土豆粉稍微代替，但效果不太好。

大家正在搜

做菜用玉米淀粉可以勾芡吗做菜用土豆淀粉还是玉米淀粉做菜用的淀粉有什么差别玉米淀粉做菜怎么用玉米淀粉做菜的用途淀粉做菜有什么用蛋汤勾芡可以用玉米淀粉吗做菜一般用什么淀粉玉米粉可以做勾芡用吗

做菜用的淀粉是用玉米粉好还是红薯粉好

玉米淀粉和土豆淀粉哪一种更适合炒菜？

煮菜什么时候要用淀粉什么时候要用玉米淀粉

做菜时可以用面粉代替淀粉吗？

做饭用什么淀粉好

做菜时没有玉米淀粉能用玉米粉代替吗

做菜用的淀粉是用玉米粉好还是红薯粉好？

炒菜中不同淀粉的使用方法