减肥达人杜佳颖教你做低卡美食
减肥达人杜佳颖教你做低卡美食,久坐的上班族和学生党都需要得到锻炼,这项运动还是比较高强度的,散步是最简单的运动了,有氧运动可以增加我们大脑中的氧含量,以下分享减肥达人杜佳颖教你做低卡美食有什么好处。
打开通往梦想的入口
杜佳颖本身并非爱动的人,于是找到一个方法让她愿意持之以恒运动,那就是─走路。家人一直是佳颖最强力的后盾,每天晚饭后邀家人到附近公园散步,还能谈天说地维系感情。“做什么不是重点,而要找一个乐意去做的'运动,这很重要。”杜佳颖亲切的说道。除了运动之外,杜佳颖放弃以“不吃”为原则的减肥方法,既然自己善厨,何不研究好吃又低卡的食物呢?尤其甜点是她的最爱,之前她强迫自己不许吃甜点,只是把自己逼向压力的顶端,自制力反而容易溃堤而沦为暴食,所以她自己研究低热量的甜品,犒赏每天努力减肥的自己。就这样,在饮食和运动的配合之下,杜佳颖在三年内减掉30公斤,家人和朋友都大呼不可思议,问她为何这么有意志力,她说:“减肥需要动机,我太崇拜陈鸿大哥了,希望自己有朝一日能像他一样,这是支持我的动力。”
低卡甜点的5大关键
1、分量不要太多
2、使用天然食材
3、自己动手做安全又卫生
4、可添加自己喜爱的素材
5、油和糖用量减少
杜佳颖目前致力于钻研低卡健康的甜点,她说:“正因为我经历过减肥的辛苦,所以更要帮助许多跟我一样的人。”她认为甜点是快乐的来源,因此下厨时也不爱穿著正式的厨师制服,而是居家或甜美的服装,营造愉悦的烹调气氛。她认为减肥是长期抗战,不能用自己不喜欢的方式减肥,“这样一定会失败。”佳颖点点头肯定的说,而且现在也可以在网路上买到她监制的低卡凤梨酥,美味又不发胖,推出后就大受欢迎。
因此,她希望能教大家,不但在家就可以轻松自在做甜点,给辛苦减肥的自己一点甜头,而点心的热量又很低,不会造成心理的罪恶感和压力,她的梦想就是能像陈鸿大哥一样,带给大家享受生活、享受美食、享受窈窕的低卡点心。
糙米饭冰淇淋
做法:
糙米饭+脱脂牛奶+优素糖+香草豆夹放入锅子中用小火边煮开,放凉备用
把鲜奶油+上一步骤成品、枊丁汁放入果汁机中打成糊状
倒入容器,放冷冻库约2小时后,先取出用汤匙搅拌均匀,再放回冷冻库,重复3~4次(每20分钟搅拌一次)
食用时可在冰淇淋球上放草莓或各式新鲜水果做装饰
用糙米饭做的冰淇淋含有丰富的维他命B群,十分有健康概念
蔓越梅面包布丁
做法:
脱脂牛奶+香草荚+优素糖煮到糖溶化及香草味道出来即可冲入全蛋汁中即为布丁液
布丁液过筛后备用
模子中放入无糖全麦吐司、蔓越梅及布丁液
入烤箱隔水蒸烤180/180烤约25分钟(或是放入电锅中蒸20~25分)