第1个回答 2020-10-22
专家答疑
怀孕初期可以吃龙虾吗
付冬
副主任医师
北京地坛医院 妇产科
女性在怀孕初期可以适量的吃龙虾，一定要保证龙虾烹饪熟透。另外，对龙虾过敏的女性不要吃。
龙虾性温，味咸、甘，归肝经、肾经，富含蛋白质、虾青素、维生素、烟酸、原苯酚、硫酸软骨素、黏多糖、胰蛋白酶、骨胶原蛋白酶、亮氨酸氨基肽酶、叶黄素、胡萝卜素等营养物质。龙虾中的虾青素，具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等功效，有利于增强孕妇免疫力，还可以保护大脑和神经系统，有利于提高孕妇记忆力，而且孕妇适当地吃龙虾，能够促进胎儿大脑和智力的发育。但因为很多龙虾中可能会含有寄生虫，所以在吃的时候一定要注意保证将龙虾烹饪熟透，如果不熟透，寄生虫不能被杀死，有可能导致胎儿发生感染，影响胎儿发育。怀孕初期的饮食应以营养丰富全面，烹饪方法简单，口味相对清淡，容易消化吸收为原则。可以适当地多吃富含维生素的食物。注意均衡饮食，三餐合理搭配，多食新鲜果蔬、奶制品、坚果、蛋类、肉类等营养价值较高的食品，少食油腻、生冷、不易消化及辛辣刺激性食物。