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燕赤是牛哪块肉?
如题所述
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第1个回答 2022-06-10
腹部。燕翅是牛肉牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,其实燕翅即牛腩,牛腩是指带有筋,肉,油花的肉块,这只是一种统称。平时可以做西红柿牛腩,非常美味,老少皆宜。
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