东方市商务局的主要职能包括执行国内外贸易、国际经济合作和外商投资的法律法规。该局负责制定和实施相应的管理规章、发展规划，确保相关政策的有效实施。其工作重点包括：
研究并提出流通体制改革意见，推动流通行业现代化，如标准化连锁经营、电子商务等，以及城乡市场的规划和建设。
拟订国内贸易发展规划，引导市场体系建设，管理大宗产品批发市场和城市商业网点，推进“家电下乡”政策和农贸市场体系建设。
规范市场运行，打击市场垄断，建设诚信公共服务平台，管理重要消防品和生产资料流通，并监督市场物业管理。
负责招商引资工作，制定相关规定，组织重大项目招商，以及行政监督和指导。
监管生猪屠宰和酒类流通市场，确保相关法规的执行。
推动再生资源回收产业政策的实施，编制行业发展规划，并监督市场行为。
规划并管理农贸市场，推进“农改超、农转超”工程。
参与国际经贸形势分析，提供进出口建议和对策，指导相关行业管理。
对外商投资企业实施管理，核准设立变更事项，提供服务并参与招商引资。
负责对外经济合作和援助，监督外援项目执行，以及对外贸易标准化、信息化管理。
执行对外技术贸易政策，监督技术引进和设备进口。
监督所属单位执行国家方针、政策和法规，协同有关部门管理非经营性国有资产。
组织行业人员培训，指导相关商会和协会的工作。
此外，商务局还承担市委、市政府和上级部门交办的其他任务。