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洛阳的美食特色有哪些?
如题所述
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推荐答案 2022-11-12
洛阳是一座具有悠久历史和文化的城市。10多个朝代都在洛阳建都,可以说是名副其实的中国古都。而且这么悠久的历史文化,她也是“美食之都”。在古代,皇帝脚下,首善之区,繁华程度可想而知。在洛阳,有很多很多的美食。
首先,热汤
胡辣汤起源于河南省漯河市西华县逍遥镇、周口市北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最有名。不过边肖吃过洛阳和逍遥镇的酸辣汤,觉得洛阳的酸辣汤更好吃!洛阳的熟胡辣汤从外面看起来很黏,但是吃起来很滑。不是那种辣喉咙的感觉,而是感觉嘴里很辣,但是喉咙很舒服。如果有机会去洛阳,一定要尝尝洛阳的胡辣汤。
二、羊肉汤
洛阳的羊肉汤也是洛阳的一大特色。羊肉汤白,肥而不腻,无味,和我们平时在外地喝的羊肉汤不一样。不好的商家做出来的羊肉汤会有很大的臭味,喝起来很不舒服。我尝过别的城市的羊肉汤,不是很臭就是满满的辣椒,没有洛阳的羊肉汤纯正。如果你去洛阳,别忘了尝尝羊肉汤。
第三,豆腐汤
可能你觉得炖豆腐有什么好吃的。是不是太轻了?确实清淡,但是洛阳做的豆腐汤清淡,喝起来让人感觉很舒服。豆腐入口即化,汤喝起来很鲜。边肖曾在洛阳一家小店里喝过豆腐汤,感受可以说是“此汤只应天上有,人间难得一尝!”真羡慕在洛阳能天天喝那种豆腐汤的人!是主要的那种汤,价格便宜,老少皆宜。不油,但是很香!
洛阳的美食可以说是层出不穷。边肖现在去其他城市上学,对象是在洛阳上学。边肖的城市也被称为美食之都,但是这里的食物太辣了。它是什么城市?大家都猜到了。然而,边肖仍然更喜欢他家乡的食物,这符合他自己的口味。
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其他回答
第1个回答 2015-11-03
洛阳的特色美食:
四镇桌
1、燕菜
2、葱扒虎头鲤
3、云罩腐乳肉
4、海米升百彩
八大件
“八大件”分前五后三。
前五为“快三样”、“五柳鱼”、“鱼仁”、“鸡丁”、“爆鹤脯”。 后三为三道甜食。
四扫尾
依次是“鱼翅插花”、“金猴探海”、“开鱿争春”、“碧波伞丸”。
追问
我说小吃
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第2个回答 2017-07-31
洛阳的特色美食:
四镇桌
1、燕菜
2、葱扒虎头鲤
3、云罩腐乳肉
4、海米升百彩
八大件
“八大件”分前五后三。
前五为“快三样”、“五柳鱼”、“鱼仁”、“鸡丁”、“爆鹤脯”。 后三为三道甜食。
四扫尾
依次是“鱼翅插花”、“金猴探海”、“开鱿争春”、“碧波伞丸”。
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河南
洛阳特色美食有哪些
答:
1. 洛阳水席:洛阳水席是洛阳地区最具代表性的传统宴席
,源于唐代,距今已有1000多年的历史。水席的特点是菜品丰富、口味清淡、讲究刀工和摆盘。水席的菜品通常有24道或36道,包括冷菜、热菜、汤品等,其中最有特色的是“三绝”:炖鸡、炖鸭、炖鱼。2.
洛阳牡丹糕
:洛阳牡丹糕是一种以牡丹花为造型的...
洛阳特色美食
是什么
答:
展开全部 洛阳特色美食包括: 1.
洛阳烧鸡
,选用当地优质鸡种和独特烧制工艺,酥脆外皮和鲜嫩鸡肉难以忘怀。 2. 洛阳蒸菜,选用上等蔬菜,经过数小时慢蒸而成,清香鲜嫩。 3.
洛阳水席
,菜品丰富,以各种鲜美汤品和热菜为主打,让人回味无穷。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
洛阳有哪些特色
小吃 洛阳有些什么
美食
答:
1、洛阳不翻汤
,洛阳不翻汤酸辣咸香,醒酒开胃,回味无穷,是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为九府门不翻汤,距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。2、洛阳羊肉汤,来洛阳...
洛阳特色美食
答:
洛阳有哪些特色美食
1、杜丹燕菜
洛阳特色美食有杜丹燕菜,杜丹燕菜又名洛阳燕菜,主要有海参、 鱿鱼、萝卜等食材制作而成,而且在出锅后会有一朵颜色鲜艳的杜丹花浮现在汤面上方,给人视觉和味觉的双重体验。2、
连汤肉片
洛阳特色美食有连汤肉片,连汤肉片一直以来是河南洛阳地区不可缺少的一道特色名菜,...
洛阳有
什么
特色美食
答:
1.
洛阳水席
洛阳水席是洛阳最具代表性的饮食文化,也是洛阳人待客的最高礼仪。水席的由来与洛阳地处黄河、伊河、洛河三水之间有关,水源充足,鱼类丰富。水席的特点是菜品多以鱼为主,烹调方法多样,口味清鲜,色香味俱全。水席一般分为四道:头道是开胃菜,如凉拌海蜇、熏鱼片等;二道是汤菜,如鲤鱼...
洛阳特色美食
洛阳有哪些美食
答:
1、
牛肉汤
。来洛阳吃早餐,怎能不尝一下当地的特色早餐牛肉汤呢?有好几家都是开了几十年的老店了,人气超高,味道做的也是非常正宗,怪不得当地人会说“早晨一碗汤,神仙都不当”,而洛阳的牛肉汤真可谓是“汤中之王”,喝着酸香开胃,美味可口,独具风味。
2、牡丹燕菜
,牡丹燕菜属于洛阳当地的...
洛阳美食有哪些
答:
1、洛阳水席
,洛阳的传统美食,历史悠久,古今驰名,洛阳传统的饮食风俗,和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝;2、胡辣汤,洛阳别具风味的小吃,只有早上才能吃到,特点是麻辣鲜香;3、
牛肉汤
,选用牛骨,大料,葱,蒜等材料制作而成,特点是肉肥汤鲜,汤料齐全;4、羊肉汤,洛阳民间著名小吃,也是...
洛阳有哪些
具有代表性
的特色美食?
答:
洛阳,作为中国四大古都之一,不仅有着深厚的历史文化底蕴,也有着独特的美食文化。洛阳的美食种类繁多,口味丰富,既有传统的宫廷菜系,也有地道的民间小吃。以下是一些具有代表性的特色美食:水席:
洛阳水席
是洛阳的传统名宴,起源于唐代,以汤菜为主,讲究色、香、味、形、器,菜品丰富,制作精细,是洛阳...
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