第1个回答 2020-09-12
原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。
做法：
1、将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗。
2、煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。（喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。）
做法二：
鸡蛋黑糯米酒的用料
糯米酒1000g 红枣30颗
枸杞一小把 猪脚一只
姜5瓣 鸡蛋20个
水2000g
鸡蛋黑糯米酒的做法
鸡蛋黑糯米酒的做法图解1
步骤1
糯米酒一罐，这是以前自己拍的白糯米酒，黑的没拍，但一样的分量。
鸡蛋黑糯米酒的做法图解2
步骤2
把糯米酒放入锅中，加入水。用电用火用柴火都可以，水开后再加入红枣、枸杞、生姜（拍扁）。
鸡蛋黑糯米酒的做法图解3
步骤3
再放入焯过水的猪脚和煮熟的鸡蛋。鸡蛋可剥壳也可不剥壳，我喜欢吃一个剥一个。
鸡蛋黑糯米酒的做法图解4
步骤4
中火慢炖20分钟再小火炖30分钟。
鸡蛋黑糯米酒的做法图解5
步骤5
就可以关火吃鸡蛋糯米酒了，关火前可以尝下甜不甜，太过于甜可以加点水。不是很甜可以多炖几分钟。
鸡蛋黑糯米酒的做法图解6
步骤6
这是我以前炖的白色糯米酒，一样的炖法。
鸡蛋黑糯米酒的烹饪技巧
糯米酒比较适合来姨妈前吃，是比较温热的食品，易上火之人要小量即可。