88问答网
所有问题
做蛋糕没有烘焙纸可以用吸水巾代替么
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-04-13
不可以。
锡纸和烘培纸一样,都是烘焙过程中经常用到的,但其实两者的作用还是有区别的,锡纸耐高温,主要用在热菜、_烤方面,包裹在食物上避免过度上色。
烘培纸不耐高温,主要在做面包、蛋糕、饼干时铺底使用。没有烘培纸了可以用锡纸应急,但是锡纸材质硬,用在蛋糕上不方便脱模,所以一般情况下两种材料都是需要购买的。
相似回答
做蛋糕
是
没有烘焙
油纸怎样办
可以用
别的
代替么
?
答:
做蛋糕不需要油纸,用蛋糕模具就可以了
。 主料:蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克 辅料:蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克 1、准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。 2、然后筛入低筋面粉。
做蛋糕没有
油纸怎么办 没有油纸拿什么
代替
答:
没有油纸拿什么
代替没有
油纸可以拿锡纸、硅胶垫、
烘焙纸
等耐高温东西代替。油纸是一种韧性强、防水、耐折、
吸水
性好的,在原纸上涂桐油或其他干性油制作而成的,烧烤时垫在食物下面可以防止食物粘锅。下文是关于没有油纸拿什么代替的具体回答,想烧烤、做薯条、炸鸡等的朋友可以往下阅读。烧烤时什么可以...
烘焙纸可以用
什么来
代替
?
答:
烤箱用的油纸
可以用
锡纸、硅胶垫和
烘焙纸代替
。1、锡纸又叫铝箔纸,可以耐高温,适用于含油量较大的烘焙食品,锡纸除了可以防粘,在烘焙面包、饼干、
蛋糕
时,还可以覆盖在上面防止上色过重;2、硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具,采用了耐高温的硅胶材料,防粘效果非常好,无论是饼干、面包或者蛋糕...
没有烘培纸
拿什么
代替
答:
所以一般情况下两种材料都是需要购买的。除了用锡纸
代替
,还有以下两种方法可以解决烘焙时
没有烘培纸
的问题:1、可以购买专门用于烘焙的高温硅胶垫,它的防粘效果比烘培纸还要好;2、如果什么铺底材料都没有,可以在烤盘上刷一层黄油或植物油,再放上要烤的食物,也可以避免食物粘在烤盘上。
没有烘培纸可以用
什么别的
代替吗
答:
能替代吗
?"当时我很想冲过去告诉她我的店里有质量很好很好的油纸(但是暂时还没有锡纸)
可以替代
锡纸,但是最终还是没有说,因为老实讲,我也不懂.于是回来查了一些资料,有了如下的解释:1.油纸---转自贝太厨房论坛旺彤彤 现在市面上最主要的
烘焙纸
有以下三种:防油纸(又名烤盘纸,烤箱纸,蒸笼纸)...
做蛋糕没
油纸了,请问用其他什么东西
可以代替
答:
1. 锡纸、硅胶垫、
烘焙纸
均可作为油纸的
替代
品。2. 在使用这些替代品前,建议涂抹一层黄油或植物油,以防止食物粘附在烤盘上。3. 油纸的日常使用有许多好处:防止食物粘盘、便于清洗烤盘;防止调料掉落;减少水分流失,保持食物新鲜口感;均匀上色;保持食物湿润。4.
烤蛋糕
时,油纸可以防止食物粘连或...
做蛋糕没
油纸了,请问用其他什么东西
可以代替
答:
锡纸、硅胶垫,
烘焙纸代替
油纸来使用。这个在烤东西前,建议可以选择涂抹一层黄油或植物油,之后再放你要烤的东西,这个可以帮助避免粘住在烤盘上面。日常
做蛋糕使用
油纸,好处是挺多的;一个可以防止食物粘贴在烤盘上,也方便清洗烤盘;二是烤带有调料的食物时,可以防止调料掉落;三是防止水分流失,能...
没有
油纸做饼干
可以用
什么
替代
?
答:
在
烘焙
过程中,油纸是不可或缺的工具,它能防止食物粘连并便于清洗。如果没有油纸,可以尝试以下几种
替代
品:1. 锡箔纸: 高温耐受,能有效防止食物粘附,适合大部分烘焙需求。但注意,对于需要卷起的
蛋糕
,锡箔纸的硬度可能不太适用。2. 硅胶垫: 特殊设计的高温硅胶垫防粘效果出色,比普通油纸更耐高温...
大家正在搜
蛋糕哪里可以学做蛋糕
烘焙蛋糕的做法
吸水多用巾与普通毛巾的区别
游泳吸水巾怎么用
蛋糕烘焙学习
下厨房烘焙蛋糕
蛋糕学校烘焙
学蛋糕烘焙需要多少钱
成人吸水巾是什么