雪媚娘皮配料：糯米粉200克，玉米淀粉60克，纯牛奶360克，糖100克-130克之间都可以，玉米油30克，黄油60克（黄油最后蒸熟了再放）如果没有需要替代品的话，可以用木薯粉混合生粉来使用但是这只是代替品，味道的话肯定会有所不同！我个人也很喜欢雪媚娘的口感，在雪媚娘皮的部分糯米粉是主要食材，因为雪媚娘吃的就是这种有韧性有一定粘性但是不粘牙的口感，用其他材料不能展现出它的美妙滋味来，不建议替换。
雪媚娘特别好吃，里面夹上淡奶油放上水果，还可以夹奥利奥碎，放冰箱冷冻口感像冰淇淋，最爱奥利奥味道的皮的部分除黄油以外全部混合一起，搅拌均匀，盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个孔，放蒸锅里蒸半小时左右，中间用筷子看下状态，有白色面糊就是没熟，继续蒸，蒸好了拿出来立马放上黄油，带上手套揉均匀，把黄油揉进去，让面团吸收，（这个部分可能有点烫手，可以里面带上厚手套，外面套两个一次性的手套），然后放冰箱冷藏备用，。
接下来把淡奶油加入糖，打发备用，水果提前切成小块，冷藏好雪媚娘皮一个分成35克一个，用擀面杖擀扁圆形，只要把黄油揉吸收了，这个时候是不会黏手的，可以撒点熟的糯米粉防粘，包入奶油和水果，收紧口。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。[1] “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚
娘的最重要流派。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-20
做法基本上是一样的，只是口味不同而已，雪媚娘中一般都会放水果。
第2个回答 2021-06-20
糯米团子和雪媚娘的做法是不一样的，虽然这两种食物比较相似，不过这两种的做法有很大的区别，口味也是不一样的。
第3个回答 2021-06-20
我觉得是一样的，差不很多，主要是里面的馅料不一样而已，其他的没有什么不同
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