第1个回答 2024-04-09
做糯米饭团粘手是一个常见的问题，但是可以通过一些简单的技巧和工具来解决这个问题。以下是一些可能有用的建议：
使用手套：戴上一次性手套或者厨房手套可以有效地防止手部与糯米饭团接触，从而减少粘手的情况。
使用湿毛巾：在做糯米饭团之前，将一块湿毛巾放在手上，这样可以减少手部与糯米饭团的直接接触，降低粘手的可能性。
使用油：在手上涂上一层薄薄的食用油，这样可以让手部表面更加光滑，减少糯米饭团粘手的情况。不过需要注意的是，过多的油会让糯米饭团变得油腻，影响口感。
使用勺子或筷子：如果实在无法避免粘手的情况，可以使用勺子或筷子等工具来操作糯米饭团，这样可以避免手部直接接触到糯米饭团。
调整湿度：如果糯米饭团太湿了，也容易粘手。可以适当调整加水量或者蒸煮时间，让糯米饭团保持适当的湿度。 总之，做糯米饭团粘手并不是一个无法解决的问题。通过以上几个简单的技巧和工具，就可以有效地减少粘手的情况，让您做出美味可口的糯米饭团！