第1个回答 2022-11-19
南风古灶：500年窑火不绝
南风古灶建于明代正德年间（1506-1521）。
近五百年来，窑火不绝，生产不断，得以保存完好，在国内实属罕见，是我国现存最古老的龙窑。
现为广东省重点文物保护单位。
据历史记载，佛山陶瓷基地形成於唐宋，至明清最为发达，“石湾之陶遍两广旁及泯外之国”，深受人们的欢迎，嬴得了“石湾瓦，甲天下”的声誉。
石湾以前烧窑以龙窑为主。
建国以后，相继出现了倒焰窑、轮窑、多孔窑、隧道窑、电窑、辊道窑等。
龙窑一般依山坡而建，亦少有在平地垒筑高台建就，取其倾斜顺应火势，宛似一条巨龙从天而降，因称“龙窑”（石湾人旧称窑为“灶”）。
在清代石湾陶业全盛时期，共有窑灶107条。
现在石湾陶瓷生产均采用先进窑炉，龙窑公存三条，南风古灶是最古老之一。
南风古灶的炉口正向南方，窑尾有榕树成荫，每至复日，凉风习习，故名为“南风灶”。
南风灶在漫长岁月中，不断生产亦不断修葺。
现在的烟囱是近代才加建的。
现窑体总长37.8米，窑墙外宽6米，窑内宽平均2.3米。
窑面有火眼34排（每排5个），行活称一排为一下火，共34下火。
火眼作为烧窑时投放木柴之用。
窑侧有灶口4个，用于产品出入。
南风灶以前以烧制大盆类产品为主，现为工厂煅烧园林花盘产品。
图片：://culture.people/GB/22226/48949/49047/3485830.
石湾陶瓷历史悠久
素有南国陶城美誉的佛山石湾，与江西的瓷都景德镇齐名，制陶业已有1000多年的历史。
河宕贝丘遗址数以万计的陶片证明，早在距今5000年前的新石器时代，石湾先民已经在挖土烧陶。
从先秦到两汉，制陶逐渐成为行业，在澜石出土的汉墓就有陶屋、日用器皿、动物陶塑、水田附船模型等。
唐代石湾窑烧陶用的是馒头窑，轮制与手轮兼制并用，产品除日用陶瓷外，出现了美术陶瓷，产品开始大量出口。
宋代石湾窑包括石湾、小塘奇石两大窑场，花色品种和釉色均有很大的进步。
北宋是石湾窑一个兴盛的时期，产品远销东南亚。
元代以后，奇石窑场衰落，陶业集中在石湾，特别是中原人的南迁，将陶艺也带来，促进了石湾窑的发展。
明、清时期是石湾窑一个鼎盛的时期。
其显著的标志是窑的改革，像"南风灶"这样先进的龙窑出现，提高了石湾陶的质量。
明嘉靖、万历年间的"祖堂居"，是专门烧制美术陶的工场。
明中叶以后，"石湾六七千户，业陶者十居五六"，陶业的分工也越来越精细。
现今在祖庙的瓦脊上，陶塑的花脊是石湾陶文化的代表作。
从鸦片战争到中华人民共和国成立前，是石湾陶的萧条期。
由于国力不振，加以战争的破坏，石湾陶窑锐减，技工星散。
1949年石湾经营陶业的只有300户，从业人员2800人。
1949年后，石湾陶得以复苏。
首先是生产力得到了解放，其次是革新产品，扩大生产，进行了技术革命。
石湾陶的腾飞是从国家实行改革开放开始的。
近10多年来，石湾陶有国营的陶瓷工贸集团公司，有区镇办的陶瓷工厂，还有个体办的陶瓷企业。
体制改革，产品开发，技术引进，流程改造，石湾陶开创了历史上从未有过的新局面，进入了自明、清鼎盛时期之后的新腾飞的时期，成为佛山工业的重要支柱。
石湾已成为全国主要的陶瓷综合生产基地，墙地砖产量占全国的1/3还要多。
图片：
://chinafoshan/history/3f/200209250030.