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核桃肉卤制方法 腌制核桃的步骤
如题所述
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第1个回答 2024-07-24
1、准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘;将洗净的核桃轻轻夹开一条缝。
2、锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃倒入1勺卤水汁;放入1小撮乌龙茶。
3、放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个。
4、倒入1勺老抽;加入1/2茶匙食盐提味;开大火煮制15分钟。
5、关火后,不要着急取出核桃,让其在卤汁中浸泡吃的时候取出装盘即可。
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相似回答
有哪些
做
卤核桃的
配方分享?
答:
19克清水
制作步骤
:a. 将
核桃仁
放入开水中焯水,捞出沥干水分。b. 锅中加入适量清水,放入所有香料,煮沸后转小火煮10分钟。c. 加入酱油、老抽、盐、糖、料酒,搅拌均匀。d. 将焯好水的核桃仁放入锅中,用小火慢慢炖煮30分钟至入味。e. 加入蜂蜜,继续煮5分钟,让核桃表面裹上一层蜜汁。f. ...
卤水
核桃
怎么做如何做好吃
答:
做法:1. 剥
核桃
皮.皮只剥一半,留一半用于在煮的时候兜住一些卤水,便于入味.(
方法
:用刀在菜板上转着圈的轻拍核桃,给核桃放松放松,拍出几条裂缝,然后用手剥开一半的皮。)2. 炒锅里放适量食用油加热,放入桂皮、花椒、大料、干辣椒、葱段、姜片,炒出香味。3. 放入酱油。酱油的量稍微多一些,大约...
茶香陈皮卤核桃茶香陈皮
卤核桃的
做法
答:
要
制作
一款茶香陈皮
卤核桃
,首先准备新鲜的新疆纸皮核桃6个,洗净表面的灰尘,将核桃放在门缝中央,轻轻关门的动作就能让核桃裂开一道缝隙。接下来,准备一锅冷水,将处理好的核桃放入锅中,然后倒入1勺卤水汁。加入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个,提升风味。再加入1勺老...
核桃肉的
正宗
制作方法
特色美味凉拌核桃肉正宗做法
答:
1、准备一块猪肉,正宗的
核桃肉的
猪肉用的都是猪头肉,先把猪头肉焯一下水。之后用凉水冲一下放一边备用。清洗好的猪头肉下入汤锅,用普通铁锅烧开之后用小火炖40分钟,高压锅的话就是上气之后用小火压五分钟即可。猪头肉煮烂后,趁热取肉。2、准备做核桃肉的香料,八角,山奈,香叶,桂皮丁香,...
核桃肉
怎么烧好吃核桃肉如何做
答:
1、准备材料:
卤核桃肉
200克,二荆条辣椒5根,蒜苗3根,老姜1块,大蒜、花椒、盐、鸡精适量,尖椒、白糖少量。2、将二荆条辣椒,切滚刀片,蒜苗切小成小希,姜切片,大蒜切成片备用。3、锅里放油,油热放姜蒜尖椒、花椒,炒出香味。4、然后放入卤核桃肉翻炒。5、加盐、白糖提味。6、最后放蒜苗...
核桃肉
怎么烧好吃
答:
1、备料:
卤核桃肉
200克,尖椒少量,二荆条5根,蒜苗3根,老姜1块,大蒜适量瓣,花椒适量,盐适量,鸡精适量,白糖少量。2、二荆条和小尖椒切块。3、锅里先放油,油热再放姜蒜尖椒,花椒。4、佐料炒出香味,再放卤核桃肉。放盐,放一点白糖,提味。5、放入蒜苗、鸡精,翻炒几下起锅,装盘。
重庆
卤
黑桃肉的
方法
答:
把骨头剥除,然后再
卤
。具体操作 : 1 先用白水煮至半生半熟 , 将骨头剥除!将就除血水!2 再放到卤水里卤。 (这样既干净口干也好} 卤好了就可以了 ! 这是我父亲20几年的经验! 供阁下参考!
猪
核桃肉
指的是什么部位的肉?
答:
猪
核桃肉的
烹饪
方法
准备工作:将猪头骨煮熟后分离出核桃肉,并切片备用。
制作步骤
:将切片放入盆中,加入辣椒油、姜蒜和酱油搅拌均匀,再加入其他调料如香油、花椒油、白糖等拌匀,最后装盘撒上葱花即可。综上所述,猪核桃肉作为一种特色食材,不仅丰富了中国饮食文化,还通过其独特的口感和营养价值赢得...
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