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怎样炒土豆丝?
我很喜欢吃土豆丝,自己也会做,可是怎么都做不出饭店里的感觉来....
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第1个回答 2008-08-04
饭店里的土豆丝是用水焯一下就直接进大火里烧的,基本上在火里只炒一两分钟
家里用的灶没有那么大火,烧法不一样,味道当然就不一样咯~本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-02-20
简单几步教您做出好吃的清炒土豆丝
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第3个回答 2020-06-12
用料
主料马铃薯丁(脱水)1个
调料食盐适量酱油适量醋适量蒜适量调和油适量红尖椒1个柿子椒1个
尖椒炒土豆丝的做法
1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;
尖椒炒土豆丝Er.jpg
2.将尖顶椒切成细丝备用;
尖椒炒土豆丝MT.jpg
3.将土豆丝捞出来控干水分;
尖椒炒土豆丝Hx.jpg
4.锅内油烧热;
尖椒炒土豆丝kP.jpg
5.放入蒜;
尖椒炒土豆丝YW.jpg
6.加入尖椒来回翻炒;
尖椒炒土豆丝IV.jpg
7.放入控好的土豆丝;
尖椒炒土豆丝er.jpg
8.加入酱油、醋、盐大火快炒;
尖椒炒土豆丝pX.jpg
9.炒一两分钟后即可出锅。
第4个回答 2008-07-30
先切丝,然后用水冲几遍,要不然会粘锅,还会让人发胖。然后就是放油,没油花时倒入沥干水的土豆丝,然后快速翻炒,放点盐,醋,青红椒丝,然后就是鸡精了,出锅,搞定。过程就这样了,不过主要看你自己炒的功夫,慢慢练吧!
第5个回答 2008-07-30
酸辣凉拌土豆丝(非常好吃啊)
http://www.zij8.com/an/UploadPic/2008-3/200832321656657.jpg
主料:土豆
调料: 色拉油,香油,葱姜蒜末,盐,陈醋
特点: 清脆,爽口,酸辣!
做法:
⒈土豆洗干净,去皮切成细丝。
⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
⒊锅里烧开水,放入控干的土豆丝,滴几滴醋。
⒋再次烧开后,捞出,控干,放凉。
⒌往土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀就可以啦。
如果爱吃辣的,还可以炸点儿辣椒油放里面,就更好吃啦,
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