主料
意大利面
250克
番茄
2个
辅料
蒜头
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
老抽
少许
淀粉
少许
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.洋葱切丁备用
2.蒜头剁碎备用
3.小锅加入适量的水,番茄洗净顶部划十字纹,放入小锅里煮到番茄皮翻起来就可以了
4.番茄去皮,剁成番茄肉泥
5.拿平底锅,倒入适量的刚才煮番茄的水
6.加入适量的番茄酱
7.倒入番茄肉糊
8.加少许老抽,盐,鸡精,黑胡椒粉,煮沸之后倒回小锅备用
9.蒜末倒入平底锅爆香
10.倒入洋葱丁翻炒
11.再倒入前面煮好的番茄糊
12.加入少许的水淀粉勾芡
13.酱取出后,锅洗净加适量的水,煮开后加少许的盐,下入意大利面煮5分钟,盖上锅盖焖10分钟即可
14.最后酱汁和面拌在一起食用即可
小贴士
意面煮起来比较费时间,可以煮一会盖盖焖,就很容易熟透了