煮咖啡究竟用不用矿泉水啊？

Question

有些书本说咖啡不喜欢水里面的离子，所以千万不要用矿泉水。但百度知道上又有人说要用矿泉水。而且我做的那间咖啡厅又用纯净水又用矿泉水。究竟哪个才是对的？
我的意思是____用矿泉水煮，会不会破坏咖啡的味道啊。

Answer 1

如果水质不好会影响咖啡的口味，不能用矿泉水，最好是纯净水，因为矿泉水里面所含有的矿物质会破坏咖啡原有的口感。一般在家里用一半的自来水和一半的纯净水就可以了。

希望可以帮到你的忙。

Answer 2

不用。又不是泡高档的茶。咖啡只要煮到味，滴滴香浓就可以了。

Answer 3

其实此问题对于你来说很简单,
不要光听别人怎么理论,实验一下就可以了呗,

用矿泉水和纯净水分别各煮一次,
自己品尝一下就OK了.

本人曾经做过实验,
口感都很好,
没问题.

Answer 4

楼主注意不要用自来水或是矿泉水，用纯净水就好了。

Answer 5

小睛同学：您做事的咖啡厅就没有净水器吗？还在用桶装水。
要用软水。净化过的水