为什么蒜薹（炒熟的）和大蒜（生的）一起吃会特别的辣？

如题，
1、炒熟的蒜苔是一点辣味都没有；
2、单吃生的鲜大蒜对我这个每顿饭都要吃生蒜的人来说，可以说是不辣；
3、但是，当你的嘴里有炒蒜苔时，你再放嘴里一瓣蒜，一起嚼，会辣得不可忍受！

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第1个回答 2019-05-03

确实是这样，不知为什么

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