什么食材放高汤里提鲜

Question

如题所述

Answer 1

高汤里提鲜可以放花菇、姜片、红枣。具体做法如下：

准备材料：乌鸡、花菇、姬松茸、鸡纵菌、姜片、红枣、无花果、盐。

一、准备材料。

二、花菇、姬松茸、鸡纵菌都是干品，需提前用清水泡透。

三、取一个汤锅，放入适量的清水，把乌鸡、玛卡、红枣等材料放入锅内。

四、待乌鸡等 材料煮30分钟后加入杂菇，大火煮沸。

五、玛卡杂菇乌鸡汤大火转小火再煲1.5小时左右，下盐调味。

六、放够了盐的乌鸡汤再继续煲3分钟左右，即可关火。