广东省发展和改革委员会的人员编制主要包括行政编制，总数为174名。这个机构的领导层结构较为清晰，设有高级别的职位。最高层的领导包括主任1人，副主任6人，其中1位副主任同时担任省粮食局局长的职务，另一位则负责能源工作。此外，总经济师1名的角色也相当重要。
在能源局方面，其局长由一名正处级领导担任，同时设有24名正处级领导职位，包括2名副局长和1名机关党委专职副书记。值得注意的是，能源局的副处级领导职数更多，达到了35名，这显示了他们在能源领域的管理需求和职责分工。
根据《中共广东省委、广东省人民政府关于印发〈广东省人民政府机构改革方案〉的通知》（粤发〔2009〕8号），设立广东省发展和改革委员会，为省人民政府组成部门。