餐厅门店的绩效考核应该考核哪些内容？

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第1个回答 2019-03-24

考核表包括：姓名、职位、部门、入职时间、考核时间、考核指标、具体的内容、得分、还有相关的说明等我可以给您上传一份作为参考！

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餐饮绩效考核方案答：考核依据:①、员工培训记录;②、员工排班记录;③、餐厅与前厅工作的协调性。评分:①、未参加公司组织的员工培训、会议一次扣2分;②、因安排员工休假影响餐厅营业扣2分;③、餐厅与前厅的工作配合不协调,轻微投诉扣2分,内部员工严重投诉经查属实的,一次扣10分。 5、组织纪律(5分) 标准:①、准时出勤,无迟到、早...

餐饮的绩效考核方案答：4.2.1月度考核主要考核员工的.岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。4.2.2岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、...

餐厅绩效管理应从哪几个方面入手?答：采用KPI和BSC的思路，主要应该从以下几个方面进行考核：一是，财务数据方面，营业收入，成本，利润等；二是，管理方面，比如，员工培训，员工流失率、团队合作，接待服务、创新方面等；三是，安全管理：人员安全，食品安全等；四，其他指标，投诉。

服务员绩效考核方案答：评估考核规定如下：- 所有转正服务员均参与酒店季度员工评估考核，每季度一次，按名次享受不同等级工资待遇。- 具体考核内容见附表。- 考核程序：每季度最后一个月20—25号，运营服务部进行全面评估、考试、考核，并于当月25日报人力资源部，28日前总经理签批后公布结果并存档。服务员绩效考核方案2 本绩效...

餐厅员工绩效考核方案标准答：一个公司做绩效考核，在绩效考核的方案中，要制定好考核的目的，考核的原则及对象等。下面我准备了关于餐厅员工的`绩效考核方案标准，提供给大家参考!1、员工迟到或早退半小时以内，一次扣30分。2、病、事假可用当月休班替代，超休1天扣当月平均分20分。3、开餐前、后请假1小时扣20分，开餐中，请假...

餐饮kip考核是什么意思?答：餐饮KPI考核是指通过对餐厅业绩、顾客满意度、人员绩效等方面的指标进行量化评估和分析，来检验餐厅运营和管理的效能和质量。KPI指的是关键绩效指标，通过对之前设定好的KPI进行评估和反馈，帮助餐厅管理者监控经营情况，发现问题和优化机会。餐饮业界一直处于激烈竞争状态，KPI考核可以明确制定餐厅经营目标，推动...

绩效考核的内容有哪些内容答：绩效考核的内容主要包括以下几个方面：一、工作业绩工作业绩是对员工完成工作任务的程度和结果的衡量，是绩效考核的核心内容。这包括员工在规定时间内完成的业务量、项目数、销售额等具体指标，以及这些工作所带来的实际效果和贡献。通过对工作业绩的考核，可以直观地了解员工的工作成果和价值。二、工作能力 ...

绩效考核指标包括哪些内容答：绩效考核指标一般：定量指标、工作数量、定性指标三类。1、工作标准法，把员工的工作与企业制定的工作标准、劳动定额相对照，以确定员工业绩。优点在于参照标准明确，评价结果易于作出。缺点在于针对管理岗位人员的标准制定难度较大，缺乏可量化的指标。2、排序法，把一定范围内的员工按照某一标准由高到低进行...

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