从茶叶叶片来判断山头是不太靠谱的
首先,普洱茶作为一个茶类,识别和区别它的特点可以从原料,也就是叶片去看,但这里看的不是山头,而是看这款茶所使用的茶树品种。品种可以给我们很多信息,比如它原产自哪一个地域(也就是俗称的山头),该品种在当地是不是具有代表性、原生性,这些都与其所制作的产品品质息息相关。
但是,为什么说不能通过叶底看出茶树品种呢?一颗茶树被人们所利用的部分是叶片,而不同 等级的茶产品,采摘标准不同,没有长成定型叶的叶片,是不具备可识别性的,也无法作为茶树品种分类的依据。
可作为茶树品种分类依据的茶树特征包含:
①树型②树姿③芽茸毛④叶片大小⑤叶色⑥叶型⑦叶尖⑧叶片组织结构