第1个回答 2024-04-21
1. 蛋清羊尾
临海的蛋清羊尾是必尝的美食。作为最早列入《中国菜谱》的临海名小吃，蛋清羊尾的名声实至名归。制作过程中，将蛋清打发至雪花状，搭配红豆白糖熬成的豆沙，再加入猪板油，小火慢炸至透，出锅时撒上白糖，每一口都是松软与甜香的完美结合。白塔桥饭店位于临海市紫阳街376号。
2. 扁食
临海的扁食有着独特的地域风味，这种小吃甚至拥有自己的百度百科词条。它融合了山的新鲜和海的味道，既可以汤煮，也可以蒸制或煎烤，是临海人早餐、午餐和晚餐的不二之选。荣家小吃(紫阳店)位于临海市紫阳街76号。
3. 糟羹
糟羹在临海地区是正月十四的传统食物。这小小一碗糟羹中，包含了瘦肉、蔬菜、香菇、豆干等多种食材，加之粉浆的加入，使得整体口感更加丰富。别看它外表黏稠，实际上口中的咸香味让人忍不住一口接一口，味道鲜美，不负其名。荣家小吃(紫阳店)位于临海市紫阳街76号。
4. 麦饼
麦饼是临海人日常饮食中不可或缺的一部分，几乎每个家庭都会制作。在古城的街头巷尾，随处可见卖麦饼的小吃店。蛋肉麦饼、冷饭咸菜麦饼等都是临海的特色口味。蛋液一受热便迅速凝固，鲜嫩无比；冷饭夹在麦饼中，粒粒分明，越嚼越香。荣家小吃(紫阳店)位于临海市紫阳街76号。
5. 麦虾
麦虾是临海最具地域特色的风味美食，不仅是临海人的日常食品，也是游客到古城必尝的小吃。用菜刀或筷子割出的麦条，入水后状似条虾，故名麦虾。其口感柔韧鲜美，麦条有嚼劲，让人一旦尝便停不下来。紫阳麦虾位于临海市紫阳街86号，婉君小厨位于临海市紫阳街366号。
6. 麦油脂
麦油脂，又称“食饼筒”，是以一张面饼将各种食材卷成筒状的小吃，有点类似于春卷，但内容更加丰富。麦油脂的馅料多种多样，几乎包含了你能想到的所有食材。莴苣、笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干、豆面等，一切你想吃的都可以卷入麦油脂的面皮中。豆妖麦油脂位于临海市紫阳街56号。
7. 梅花糕
虽然名为“梅花糕”，但临海的这种美食并非以梅花制成，而是因其形状似梅花而得名。梅花糕一出锅，浓郁的气味便能弥漫整条古街。最上层的酥皮脆香，内馅中的红糖在高温下变得香甜四溢，热食一口，满嘴都是甘甜。陈氏梅花糕位于临海市紫阳街230号。
8. 乌饭麻糍
临海有句俗语：“四月八，麻糍乌塌塌。”乌饭麻糍是临海春夏之交的节令食品，使用当季新鲜乌饭叶榨汁，颜色鲜艳的紫色非常吸引人。它口感甜糯软，因乌饭叶的加入，不显得油腻，反而带有一股淡淡的清香。陈记位于临海市紫阳街87号。
9. 馄饨
临海的馄饨以猪腿肉、黄酒、四季小葱搅拌成肉馅，一口咬下，鲜香嫩滑，让人回味无穷。碗里的馄饨，就像临海这座城市一样，给人恰到好处的惊艳。清清淡淡的热汤底，撒上虾皮紫菜香葱，味道鲜美无比。吴美仙多肉馄饨位于临海市赤城路34号。
10. 海苔饼
海苔饼几乎成了临海的“小吃门面”，虽然可以作为旅游手信寄往全国各地，但在紫阳街吃一口刚出炉的海苔饼才是最难忘的体验。精选优质海苔和白糖混合，甜中带咸，咸中混甜，味道独特，香酥可口，深受游客和当地人的喜爱，常常供不应求。紫阳玖玖糕饼店位于临海市紫阳街99号。