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黑糯米可以包粽子吗
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第1个回答 2022-03-10
黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米,是较珍贵的水稻品种,属于糯米类,仅在四川、贵州、云南有少量栽培,分紫粳、紫糯两种。黑糯米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜而不腻。由于黑糯米粘性不足,因此包粽子时一般需要加白糯米增加粘性。
黑糯米可以包粽子吗
黑糯米被誉为“黑珍珠”,是带有紫红色种皮的大米,因为米质有糯性,又被称为血糯米。用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。
黑糯米营养价值较高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。
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黑糯米粽子
怎么做才能又软又糯
答:
家常
黑糯米粽子
主料:黑米 :500克、糯米500克、红豆200克、阿胶100克、绿豆 200克 辅料:白糖适量、粽叶适量、线适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 1.泡好的糯米和黑米,提前泡24小时。请点击输入图片描述 第二步 2.泡好的红豆与绿豆,提前泡24小时。请点击输入图片描述 第三步 3.枣(也...
黑糯米
需要加白糯米才能
包粽子吗
?
答:
答案是肯定的,
黑糯米确实可以用来包粽子
。黑糯米,也被称为紫米,是一种珍贵的糯米品种,主要在四川、贵州、云南地区少量种植,分为紫粳和紫糯两种。其特点是颗粒均匀,颜色紫黑,口感香甜且不过于油腻。然而,由于黑糯米本身的粘性相对较弱,包粽子时通常会与白糯米混合使用,以增加粽子的粘性,使其能...
黑糯米粽子
怎么做才能又软又糯
答:
1、将
黑糯米
和白糯米用清水浸泡,约三个小时即可,捞出滤干水。2、粽叶在热水中浸泡,变软了才好。3、开始
包粽子
:两勺米,若干豆沙馅,再加一勺米即可。4、将粽子用绳子捆好。5、大火煮熟,转小火4个小时即可。
黑糯米粽子
怎么做才能又软又糯
答:
要制作出口感香软的
黑糯米
粽子,首先要选材。选择优质的黑糯米是关键,推荐选择信誉良好的粮食供应商提供的黑糯米。在使用前,将黑糯米洗净并浸泡约两小时,同时加入少量盐或清水,这样能增加糯米的吸水性,使其烹饪后更显糯滑。煮制过程中,要注意细节。
包粽子
时,绳子不宜绑得太紧,留有一定的松度,...
黑糯米可以包粽子吗
答:
黑糯米可以包粽子吗
黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米,是较珍贵的水稻品种,属于糯米类,仅在四川、贵州、云南有少量栽培,分紫粳、紫糯两种。黑糯米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜而不腻。由于黑糯米粘性不足,因此包粽子时一般需要加白糯米增加粘性。黑糯米可以包粽子吗 黑糯米被誉为“黑珍珠&...
黑糯米包粽子
的做法
答:
黑糯米包粽子
的做法如下:主料:糯米2000克、黑米适量、红豆适量、粽子叶一把、蜜枣看情况。1、准备好食材。2、粽子提前用温水泡好备用,红豆最好用水泡下在放入冰箱冰冻一晚,这样容易煮熟。3、把要用的的黑米、糯米、红豆混在一起搅拌均匀。4、把粽子拿出沥干水分,粽叶成漏斗状,下层放入米,中间放...
黑糯米粽子
的家常做法大全怎么做好
答:
酱油、盐腌制30分钟;蛋黄切小块。4.将泡好的
黑糯米
加盐、五香粉拌匀。5.把粽叶折成漏斗形,先放入黑糯米。6.再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。7.再放入黑糯米。8.把它折成三角形,用棉线绳绑紧。9.将粽子放入高压锅,放入适量水,压30分钟即可。小贴士
包粽子
时一定要绑紧,以免煮的时候散开。
黑糯米包粽子
要泡多久
答:
在制作
黑糯米粽子
时,浸泡的时间通常控制在1到2小时左右最为适宜。糯米浸泡的目的是为了使其充分吸水膨胀,便于烹饪过程中更好地煮熟,从而提升口感。过长时间的浸泡,如超过2小时,可能导致糯米营养流失,影响其原有的营养价值。因此,一般不建议将糯米浸泡过夜。粽子煮熟后即可食用,无需额外长时间浸泡。
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