老八大名酒是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、贵州茅台、陕西西凤酒、山西汾酒和董酒。
新八大名酒是：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒 。
我国是四大文明古国之一，有着数千年光辉灿烂的文明；其中，酒文化就是其中重要的一脉，有着数千年的酿酒历史。新中国成立后，在1952年召开了有史以来的第一次酒评会，在几百种白酒中评出了贵州茅台酒、四川泸州老窖酒、山西汾酒、陕西西凤酒这“四大名酒”。后来，在1963年第二届酒评会上又评出了8种著名的白酒，这就是最初的“老八大名酒”。
新八大名酒排名
1、茅台酒
产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国三大名酒“茅五剑”之一。具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，深受消费者追捧。
2、汾酒
汾酒是众多香型白酒中清香型的代表，是我国比较有名的香型，受欢迎的程度也是不言而喻的。
3、五粮液
五粮液产自四川，其香气悠久、入口甘美、各味协调、恰到好处的特点，深受消费者的喜爱。
4、剑南春
剑南春产自于四川绵竹，绵竹素有“酒乡”之称，地处于北纬30度的酿酒黄金段，为酿酒提供了优越的条件，剑南春可以说是中国的传统名酒，其酒的品质可谓上乘。
5、古井贡酒
古井贡酒产于安徽亳州，是浓香型大曲白酒的代表，它具有色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的特点，深受大众好评，被誉为“酒中牡丹”。
6、洋河大曲
洋河大曲曾多次获得“国际名酒”的荣誉，并且成功入选了中国八大名酒，它属于浓香型大曲酒，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。
7、董酒
董酒产于贵州，是国内“董香型”白酒的典型代表，其入口醇和浓郁，饮后甘爽味长，独特的口感深受大家的欢迎。
8、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，被称为古老的四大名酒之一。泸州老窖特曲以醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长的独特风格闻名于世。