暨南大学调剂会被调剂的专业有光学工程、管理科学与工程、技术经济及管理等。
1.光学工程
暨南大学光学工程专业是一个以光学技术为基础，研究光学器件、光学系统和光学材料的专业。光学工程专业是一个较为新兴的学科领域，它是应用物理学和工程技术的交叉学科，涉及到光学、电子、计算机和通信等多个学科的知识。
在暨南大学光学工程专业的学习中，将学习到光学基础知识、光学仪器与测量技术、光学材料与器件、光学信息处理与传输等方面的知识。通过理论学习和实践操作相结合的教学模式，培养理论素养和实践能力。
光学工程专业的学习内容丰富多样，涵盖了光学原理、光学设计、光学制造、光学检测、光学信息处理等方面的知识。将学习到如何设计和制造光学器件，如透镜、棱镜、光纤等，以及如何应用光学技术解决实际问题，如光学成像、光通信、光计算等。
2.管理科学与工程
暨南大学管理科学与工程专业是一个综合性较强的学科，涵盖了管理、经济、工程等多个领域的知识。该专业培养具有较强的管理能力和创新思维的人才，旨在培养学生具备跨学科的综合素质和专业技能。
在管理方面，该专业注重培养学生的管理理论知识和实践能力，使学生能够熟悉企业管理的各个环节，包括战略管理、组织管理、市场营销、人力资源管理等。同时，该专业也注重培养学生的创新思维和解决问题的能力，使学生能够在实际工作中灵活运用所学知识。
在工程方面，该专业注重培养学生的工程技术和项目管理能力，使学生能够熟悉工程项目的规划、设计、实施和控制等环节。同时，该专业也注重培养学生的团队合作和沟通能力，使学生能够在实际工作中与不同背景的人合作，共同完成项目任务。
3.技术经济及管理
暨南大学技术经济及管理专业是一个综合性学科，旨在培养具备技术经济及管理方面的综合素养和实践能力的高级应用型人才。该专业注重培养学生的技术经济分析能力和管理决策能力，使学生能够熟悉现代技术经济的基本理论和方法。
在课程设置上，该专业注重理论与实践相结合，包括经济学、管理学、技术经济分析、市场营销、财务管理等方面的课程。通过这些课程的学习，学生能够全面了解企业的运作机制、市场环境和经济发展趋势，从而为企业的决策提供科学的依据和参考。
此外，该专业还注重培养学生的实践能力。学生将有机会参与各种实践教学活动，如企业实习、实践课程和学术研究等，通过实际操作和实践经验的积累，提升自己的实际应用能力和解决问题的能力。