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黑椒牛排腌制
黑椒牛排
的制作方法?
答:
以免煎出的
牛排
干干的;煎的时候忌用铲子压牛排)3、锅内再放入少许黄油(15g左右)烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、
黑椒
碎(可多一点)、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上就OK啦~...
自制
牛排
怎么
腌制
才嫩
答:
2、加入适量黑胡椒粉、盐、红酒,用手轻轻按摩
牛排
,
腌制
15分钟。 3、加入一块黄油,涂抹在牛排上,封上保鲜膜,冷藏20分钟。 4、取出牛排,加入一个鸡蛋清,搅拌均匀,封上保鲜膜,冷藏10分钟。 5、取出牛排,加入适量面粉,轻轻拌匀,封上保鲜膜,冷藏5分钟。 6、中火热锅,放入牛排煎至两面金黄即可。 抢首赞 评论 ...
自制
牛排
怎么
腌制
才嫩
答:
自制
牛排腌制
方法如下:主料:牛排2块、洋葱半个、红酒15克。辅料:姜5片、盐4克、水20克、六月鲜酱油15克、黑胡椒少许、淀粉4克、植物油或黄油6克、料酒10克、番茄酱(装饰)适量、青红椒(装饰)适量。步骤:1、牛里脊或外脊,洗净,切成1厘米厚两片。2、用刀尖挑断筋膜。3、用刀背轻敲两遍...
牛排
怎么
腌制
答:
牛排腌制
方法如下:主料:牛排2块、洋葱半个。辅料:姜5片、盐4克、水20克、六月鲜酱油15克、黑胡椒少许、淀粉4克、植物油或黄油6克、料酒10克、番茄酱(装饰)适量、青红椒(装饰)适量。1、牛里脊或外脊,洗净,切成1厘米厚两片。2、用刀尖挑断筋膜。3、用刀背轻敲两遍,拍松组织才会软嫩。...
黑椒牛排
怎么
腌制
?要简单点的
答:
3.倒入稍多量的食油到锅中,待油热以后,将
腌制
好的
牛排
一一放入锅中煎炸,时间要把握好,一两分钟足够了,然后乘出锅。4.将适量的淀粉舀入小碗中,用少量凉水溶匀,然后热锅,倒入适量的食油,将洋葱丝、蒜末、适量红酒、酱油、黑胡椒粉、少量奶油和准备好的淀粉水一起放入锅中煸炒,炒出香味...
牛排
怎么
腌制
答:
将
牛排
在常温下解冻后,不要用水清洗,直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,用牙签在两个面都扎几个小孔,这样
腌制
时比较容易入味。3、在牛排的两面都撒上新鲜的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。
怎么用黑胡椒酱做
牛排
答:
用料:
牛排
青瓜 小番茄 玉米 胡椒粉 蚝油 红酒 橄榄油 黑胡椒酱 开水 1、市场买来的新鲜牛排,用清水洗干净,沥干水。2、用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。3、牛排放盆子里,用微量红酒,胡椒粉将牛排两面抹均匀,再涂上蚝油
腌制
,将牛排放进冰箱冷藏四小时以上 4、...
必胜客
黑椒牛排
怎么做
答:
黑椒牛排
的做法:1、
腌制牛排
牛排两面上均匀撒上黑胡椒和盐腌制40分钟左右 制作烧汁 准备好做烧汁的原料 锅中放入橄榄油,小火,分次加入面粉翻炒 浓缩鸡汁和水调成碗汁儿,倒入锅中,中火烧开。关火备用 制作黑椒汁 将黑椒汁中的配料准备好,备用 冷锅中加入黄油20克,小火使之融化,加入培根...
家庭自制
牛排腌制
方法
答:
家庭自制
牛排
的
腌制
方法如下:工具和材料:菜刀、菜板、擀面杖、碗、克称、勺子、一次性手套、盖子、牛眼肉、姜、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、盐、淀粉、面粉。1、一块牛眼肉,切好的牛肉用锤子敲打一下,把肉筋敲散(给它做个按摩)或者用刀背横竖敲打散,这样腌制出来的牛肉才够鲜嫩。2、把敲打好的牛肉...
如何做出好吃正宗的
黑椒牛排
?
答:
黑椒牛排
的窍门和配方 1.牛肉:做牛排的牛肉,实际上哪个部位都是可以的,通常像牛小排、肋排、肋眼部位都是可以的,在清洗干净以后,一定要吸干净牛肉中的血水,并且要将牛肉仔细的拍打松软,这样方便牛肉好入味。也有人在做牛排的时候,是不事先
腌制
的,因为会觉得在腌制的过程中,会导致牛肉丢失很多...
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