奶香小油条答:1、碗中加入300g中筋面粉,加入3g酵母、3g盐,一个鸡蛋,加入120g牛奶,边加边搅拌成棉絮状,揉成面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大,醒好的面团成蜂窝状。2、醒发好的面团不用揉,先用手压压扁,再用擀面杖擀成薄片,切成条。3、两条叠在一起,用筷子从中间压一下,叠在一起后从中间切两段,然后把两端用手捏一下,...
冬天来了来一碗热乎乎的饺子答:1、酸汤水饺:蒜末,葱花,辣椒面,白芝麻淋热油,加1勺辣椒油、两勺生抽、两勺香醋、半勺蚝油、半勺白糖拌匀,叮叮饺一盒,煮至浮起,几勺饺子汤拌匀汤底,放入饺子,酸辣开胃!汤底真的好香! 2、抱蛋煎饺:两个鸡蛋加少许盐打散,倒少许油摆入叮叮饺,煎至底部金黄,倒入一小碗水盖盖煮至水分收干,从四周倒入蛋液,...
紫菜虾丸汤面答:食材:面条30g,虾仁60g,鸡蛋1个,淀粉8g,胡萝卜碎15g,紫菜适量。详细做法: 1、虾仁去头去壳去虾线,用姜片腌制10分钟去腥。 2、平底锅热油把鸡蛋煎熟,虾仁放辅食机中打成泥加胡萝卜淀粉搅拌均匀,揉成丸子。 3、另起锅,放入虾头炒香,倒入适量的清水大火煮开。 4、转中小火下丸子煮至浮起,再下面条煮4分钟...
九款饺子馅答:一.黄瓜鸡蛋馅:1,黄瓜,香菇丁,水果玉米粒。2,黄瓜擦丝加盐杀出水挤干,鸡胸肉绞碎,两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,半勺胡椒粉,一勺香油拌匀,饺子皮放多多馅料包起来,水开下饺子,浮起后再煮三分钟出锅。二.韭菜豆腐馅:1,五花肉馅加一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一茶匙胡椒粉,十三香,鸡精,两勺香油拌匀,豆腐...