介绍下葱油鸡怎样做?答:3、继续起锅烧水,冷水下鸡腿儿,加料酒、葱段、姜片、花椒、盐,再来3个黄栀子增色,黄栀子是鸡肉颜色好看的关键。 4、盖上小火继续煮15分钟,鸡腿煮熟后就可以了,不用煮太久,煮好后再焖10分钟。 5、捞出来先放凉,放凉后鸡皮会更Q弹,不容易破。 6、完全放凉后切成小块儿就可以了,然后装入盘中备用。 7、...
鸡腿汤怎么炖最有营养答:问题四:鸡腿汤怎么炖的做法 鸡腿汤的做法 鲜菇鸡腿汤面 材料 大鸡腿1只,新鲜香菇8只,面饼2个,葱,青红椒少许 做法 1.鸡腿清洗干净斩件,用少许盐拌匀,鲜菇冲洗干净后切片 2.烧开一锅水,放进面饼,煮开,划散,捞起,过冷水 3.鲜菇放进煮过面饼的开水里,烫煮一下,捞起,冲洗,挤干水,再把青红椒丝放进去烫...