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风干鸡一斤鸡放多少盐
分
干鸡
怎么做才好吃
答:
要求涂抹均匀,肉厚的地方适当多放一点,肉薄的地方少放点,可根据自己口味适当增减;腌制时除了
放盐
,还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料。腌制时间约为12小时。之后最好选择暴晒。天气晴好时晒两三天即可;如果碰到阴雨天,可放在通风阴凉处。有条件的可将腌制后的
风干鸡放在
冰柜里冷冻,待天气好时...
自己在家里怎么做
风干鸡
答:
要求涂抹均匀,肉厚的地方适当多放一点,肉薄的地方少放点,可根据自己口味适当增减;腌制时除了
放盐
,还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料。腌制时间约为12小时。之后最好选择暴晒。天气晴好时晒两三天即可;如果碰到阴雨天,可放在通风阴凉处。有条件的可将腌制后的
风干鸡放在
冰柜里冷冻,待天气好时...
做
风干鸡
需要腌制多久
答:
要求涂抹均匀,肉厚的地方适当多放一点,肉薄的地方少放点,腌制时除了
放盐
,还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料。腌制时间约为12小时。之后最好选择暴晒。天气晴好时晒两三天即可;如果碰到阴雨天,可放在通风阴凉处。有条件的可将腌制后的
风干鸡放在
冰柜里冷冻,待天气好时再晒。选一只当年的鸡(最...
风干鸡
腌制方法 风干鸡怎么腌制
答:
1、取1千克
盐
用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后
放入
同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2、将老鸡(鸡要选择养了一年的母鸡)宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到
鸡肉
,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡身上的盐料,放入冷水中,小火...
风干鸡
腌制方法 风干鸡怎么腌制
答:
1、取1千克
盐
用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后
放入
同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2、将老鸡(鸡要选择养了一年的母鸡)宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到
鸡肉
,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡身上的盐料,放入冷水中,小火...
风干鸡
腌制方法 风干鸡怎么腌制
答:
1、取1千克
盐
用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后
放入
同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2、将老鸡(鸡要选择养了一年的母鸡)宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到
鸡肉
,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡身上的盐料,放入冷水中,小火...
风干鸡
大料配方
答:
风干鸡
配方一 一、腌制 1.取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后
放入
同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2.将老鸡(鸡要选择养了 一年的母鸡)宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到
鸡肉
,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡身上的盐...
风干鸡
腌制方法
答:
1、取1千克
盐
用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后
放入
同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2、将老鸡(鸡要选择养了一年的母鸡)宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到
鸡肉
,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡身上的盐料,放入冷水中,小火...
风干鸡
怎么腌制
答:
1、取1千克
盐
用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后
放入
同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2、将老鸡(鸡要选择养了一年的母鸡)宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到
鸡肉
,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡身上的盐料,放入冷水中,小火...
风干鸡
的做法大全家常
答:
2)锅入卤水烧开,
放入
腌好的鸡,烧开后改小火,将卤水控制在90℃,烧20分钟关火,捞出
鸡肉
,挂在通风处晾至九成干,密封保存。
风干鸡
配方三 一、制作方法 1、浸泡 以100斤宰杀好的土鸡为例(约20只),放入100斤水、10瓶花雕酒、
1斤
老白干酒、姜片、葱段、盐各适量,将土鸡完全浸没,泡3个...
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