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面粉过期还能做面包吗
不是高筋
面粉可以做面包吗
答:
不是高筋
面粉可以做面包
,只是风味与口感可能会有不同,操作过程中也可能容易导致失败。因为面粉中最适合做面包的是高筋面粉,高含量的蛋白质,能够让面包成品柔软有弹性。但是如果在条件不允许的情况下,用中筋面粉或低筋面粉来制作面包也是可以的。只不过因为蛋白质含量相对于高筋面粉更低,所以在制作...
面粉
可不
可以做
发酵的
面包
啊
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:高筋粉1000g、酵母5g、温水(35度左右)640g、干粉少许
制作
步骤:1、先把酵母粉放入温水中搅匀,再加入剩下的温水,也可以把酵母放在
面粉
里,直接加入温水。2、边加水边用筷子搅和成絮状,底部有少量干粉的样子。3、搅和成刚才那个絮状以后开揉,这期间没有加面没有...
高筋
小麦粉能做面包吗
?该怎么做?
答:
步骤八:生胚的体积增大一点五倍左右,将生胚表面刷些蛋液,再撒上些芝麻,上下火烤18分钟左右就
可以
了。我这最近几天连续用高筋
面粉做
了小餐包和葱香火腿肠
面包
,虽然刚开始做,手法不是特别熟练,但我觉得口感还不错,揉膜有些累人,就当锻炼身体吧! 第一次做的面包烤过头了,不是很好看,...
普通
面粉可以做面包吗
答:
不
可以
啊 普通粉也称作市场粉 一般是中筋粉 一般用于做饺皮和面条 想
做面包
选用高筋粉。
在家用的
面粉
,做馒头的,
可以做面包吗
答:
可以
,味道很好,我们做过
面团断筋
还能做面包吗
面包面团断筋是什么样子的
答:
能够亲手为家人做饭,是十分幸福的事情。面包揉断筋是比较常见的现象,有些人第一次做面包,不知道断筋是什么样子?接下来和我了解下,希望对大家有用!面团断筋
还能做面包吗
可以。用料 鸡蛋1个、高筋
面粉
110克、牛奶20-35克、糖30克、盐2克、酵母2克、一个断筋面团400克左右、黄油没放(失败的...
可以
用平常用的
面粉做
蛋糕、
面包
或点心吗
答:
为了发的好,做蛋糕点心一般用低筋粉,平时吃的
可以做
,但效果肯定不如低筋粉好了。
普通
面粉可以做
蛋糕或
面包吗
?
答:
可以
啊。不过你要放一段时间让它发酵
低筋
面粉可以做面包吗
? 能不能用低筋面粉做面包
答:
1、低筋面粉不
可以做面包
,制作面包还是需要高筋面粉,高筋面粉也称为面包粉。低筋
面粉制作
出来的是蛋糕,与面包的口感相差甚远,当然,现在人们的饮食习惯每天都在发生改变,通过加入其他材料来改变低筋面粉的口感,制作出来的
面包能
被接受也可以。2、低筋面粉也被称为蛋糕粉和薄力粉,它的蛋白质含量...
面包
粉和高筋
面粉
的区别是什么
答:
面包粉是专门用于
制作面包
的高筋
面粉
,含有较多面筋,需要长时间揉搓,让面包更松软。而高筋面粉则是蛋白质含量较高的面粉,适合制作需要拉伸面筋的食物,如面条、饺子皮等。两者虽都是高筋面粉,但用途和成分略有不同。根据需求选择,想制作松软面包选面包粉,想制作需要拉伸面筋的食物选高筋面粉。 抢首赞 评论 分享 ...
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