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面包最简单三个步骤
面包
的制作
过程步骤
?
答:
第二步:基础发酵 发酵是决定
面包
成败的第一大重点,面团在基础醒发的
过程
中,面筋得到充分的氧化,使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。具体内容参见前帖:面包发酵那点事。第三步:面团的排气、分割和滚圆 发酵的好的面团,如果有很多大的气泡,需要轻轻的用手将...
面包
应该怎么做?
答:
备料 主料:高筋面粉三百克 辅料:酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋
三个
、牛奶两百克 黄油
面包
之
步骤
步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀(放入盐可以让面包甜味更重),加入鸡蛋液和牛奶揉成面团,直至面团揉到光滑(多揉捏一会,这样面团会更柔软),再...
怎么做
面包
答:
11.关于黄桃
面包
的造型:先开出12cm×12cm一块的正方形面片,中间涂一点蛋汁,然后将四个角往里面折进去,捏紧,然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱,再放上黄桃片(这个可以自由变化,可以放肉松、其他水果等)。全麦面包2片、沙拉酱1匙、沙拉叶数片、乳酪片50克、黄瓜1/3条、盐 【...
简单
又好吃的
面包
怎么做
答:
主料:高筋面粉三百克 辅料:酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋
三个
、牛奶两百克
步骤
一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀(放入盐可以让
面包
甜味更重),加入鸡蛋液和牛奶揉成面团,直至面团揉到光滑(多揉捏一会,这样面团会更柔软),再将切成小块的黄油放...
自己在家做
面包
的详细方法
答:
1. 搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个
面包
制作
过程
中,面团的搅拌是最基本的
步骤
,也是决定面包制作成败的第二大重点。2. 基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点,面团在基础醒发的过程中,面筋得到充分的氧化,使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软度以及形状等都会产生很大的影响。
3
. 面团的...
面包
的做法
答:
面包
的7个制作
步骤
面包制作第一步:搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作
过程
中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖:面包面团怎么揉。第二步:基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点,面团在基础醒发的过程中,面筋得到充分的氧化,使面团的延伸...
面包
怎么制作?
答:
放入容器内,开始基础发酵;面团发酵至手指沾面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷即可;平均分成11个面团,揉圆,覆盖保鲜膜松弛15分钟;
3
、准备馅料的原料:所有原料搅拌均匀即可;面团包入适量的馅料,底部收好口,
面包
表面沾蛋清,然后再裹上面包糠,放入烤盘准备发酵。放入烤箱上火,拷到面包金黄为止。
烤
面包
的制作方法和
步骤
答:
2、烤盘选择:使用烤盘或烤网来放置
面包
,以便空气能够流通,确保均匀受热。你还可以在烤盘上铺一层锡纸,以便清洁。3、预热烤箱:在放入面包之前,务必预热烤箱。这有助于确保面包能够均匀受热,从而烤得更好。4、观察时间:随时观察面包的烤制
过程
,避免过度烤制或烤焦。面包在烤制过程中会迅速变色,...
面包
制作
过程
答:
苹果干椰蓉
面包
【食材】 面包粉360克牛奶 185克白砂糖 45克蛋液 50克蛋黄 一个黄油 20克苹果干 15克椰蓉 15克酵母 4克盐 1克【制作
步骤
】1、准备好原材料。2、将牛奶、全蛋液、盐、面包粉、白砂糖、酵母,依次放入面包机桶里。3、启动面包机揉面功能,大约揉20分钟,后加入黄油继续揉。4、揉...
做
面包
的流程
答:
2)咖喱肉末
面包
先制作咖喱肉末馅:锅热少许油将肉末炒熟,装出。用锅内剩下的油爆香洋葱末,下肉末、咖喱酱(粉)、盐、鸡精炒匀即可。将面团擀成圆,包入适量咖喱馅,收紧收口,收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口,防止烘烤
过程
中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
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