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隔夜做好包子第二天蒸的方法
隔夜包子蒸
出来部分变黄什么原因
答:
面粉 还有一种原因可能是使用的原材料面粉的问题,可能是面粉使用的不对,
做包子
一般使用中筋面粉,还有可能是因为面粉本身的品质不好,从而导致了包子变黄。
2
蒸包子蒸熟
后变黄咋办 可以根据包子变黄的原因来针对性的解决,具体如下:1.若是在制作
包子的
时候泡打粉放多了的话,可以加入一些酸性的物质...
酵母发面可以过夜吗?
答:
后来我爸觉得这样卖赚得太少了,于是便自己尝试来做馒头,那时候还没有用酵母,都是用老面肥,正常是晚上活好面,发到
第二天
早上面就发好了,刚开始的时候还不是很熟练,加上那时候店里面的灶台都是用的蜂窝煤,晚上卷帘门一关,室内温度就比较高,冬天还好一些,到了夏天发一晚上的面必然就酸了,
蒸
出来的馒头根本没法...
怎样和面
包子
包好后不用醒 可以直接
蒸
?
视频时间 01:02
早餐店
包子
可以提前
蒸好
,
第二天
用吗?
答:
你最好不要这么整一般早餐店的包子都是当天蒸好的。隔天
蒸好的包子的
话,吃起来就不好吃了。你要是这么
做的
话,很快就会砸了,你的招牌做早餐的话不要图省事,只要起早而且
蒸包子的
话,最多半小时就能蒸好。你没有必要赶那个时间不过你可以把提前包好的包子放在笼屉里面,这个倒是可以。
怎么解决
包子
复
蒸
问题
答:
二、
包子蒸熟
后表面坑洼不光滑 从本质上讲,表皮坑洼是包子蒸后萎缩的一个特别情况,从理论上可以参考包子萎缩的原因和处理
方法
。表皮坑洼主要有两种类型:一种是局部坑洼,一般这种局部的情况会出现在
包子的
顶部,且色泽不一、大小不等。
第二
种是整体不平,整个包子表面都...
把发酵好的生发面
包子
,放在冰箱里冻起来,过几天拿出来
蒸
,还是发面...
答:
发酵好的面一冻就坏掉了。就算不坏也会变酸的。酵母在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃之间。酵母如果在不是很底的温度下,可能继续生长,这样的
包子
就会发过头,有很浓的酸味,根本不能食用。建议将生发面包子先
蒸好
,再放在冰箱里冷冻。
做包子
剩下的面粉
第二天
能不能在做包子
答:
可以。用密封塑料袋保存面粉,利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用,让面粉与空气隔绝。这样的话,面粉既不容易生虫,也不会返潮发霉了。面粉如果短期内不食用,还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样,不管多久,面粉都不会变质。面粉保存不当容易生虫,如果面粉中出现成虫,就不要吃了,这样的面粉会结块、变质...
用酵母和好面放到冰箱里冷藏
第二天
中午
蒸包子
时间长吗?
答:
发面能放在冰箱一晚上
第二天
用吗 是的,用塑料包装。酵母面团不像童年时用过的旧面粉。只要发酵温度得到很好的控制,发酵过夜的面团仍然可以
蒸
馒头和烤大蛋糕,没有任何异常,所以发酵温度成为最重要的。我通常选择在晚上揉面团,放在冰箱里,冷藏发酵,面粉和酵母的比例是15033601,面粉和水的比例是2:1...
晚上发酵好的面如何放置到
第二天
早上
做包子
?
视频时间 00:57
冬天做馒头发酵
隔夜
可以吗?
答:
可以
隔夜
,下面介绍做法:准备材料:面粉320克、鸡蛋清36g(一个)、水120g、细砂糖50g、酵母3g、食用醋4g、小苏打1g 制作步骤:1、把所有的材料都混合在一起揉成团。2、揉搓成比较光滑细腻的面团。3、放入盆中,置于家中不碍事的地方,静置一夜。4、
第二天
将面团拿出,把发酵
好的
面团进行排气,揉搓...
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